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腐乳红烧肉一（第2页）

女孩子多长点心眼总比受欺负要强。

另一头，苗娘子按照柳朝云教的，经过几次尝试，浪费了几板豆腐后，终于将腐乳做了出来。

腐乳分两种，白腐乳和红腐乳，白腐乳工艺较为简单，发酵后色泽乳黄，红腐乳工序比较复杂，发酵后色泽红润，味道比白腐乳更加咸鲜浓郁。

更重要的是，这两种做出来后保存时间要比一般的豆腐、豆干要长很多。

苗娘子的官人王秀才就最爱那一口白腐乳，就着小咸菜早上能喝一碗粥的他，就着一小块白腐乳能喝两碗。

苗娘子物尽其用，索性把他推出来，让他端着碗坐在豆腐摊上吃给客人看，正好省的她多费口舌吆喝了。

王秀才也没觉得有什么不好意思的，一口吃的比一口香，终于有人忍不住开口问了。

“这是什么东西？看着像是豆腐？看你吃的怪美的嘞！”

“这是腐乳。客人口淡还是口重，佐粥还是炖肉？不如买点回去尝尝？”

“哟，名堂还不小，你给我们讲讲，都有什么区别。”

“白腐乳咸度低，适合口淡的人，佐粥佐饭都可，还能用来炒蔬菜，都不用放盐就自带一股鲜味。你看我家官人，家里做出来的白腐乳就属他吃的多，一天不吃就想哩！”

“哈哈哈哈哈！”

“红腐乳口感醇厚，色泽红亮，拿来炖肉炖鱼增色提味再合适不过了！若是您冬天想吃锅子，这腐乳还能拿来做蘸料呢！”

“听你说的我都馋了，来，给我拣两块，我拿回去尝尝味，若是好吃明日再来买。”

“我也来点，我家人口味都重，我要红腐乳！”

。。。。。。

苗娘子看着空了的腐乳罐子和满了的钱罐子，笑得合不拢嘴。

幸亏她听了云娘的，幸亏她没因为中途失败就选择放弃，不然不仅辜负了云娘的好心，还少挣了好些钱呢！

“这方子是云娘给的，挣了钱她不要，但是我不能不给，赶明儿记了账给她送过去，咱们可不能做那忘恩负义的人。”

家里的事向来由她做主，王秀才没什么意见：“听你的。”

“等咱们攒够了钱，就另寻摸个住处搬出去，真是倒了八辈子血霉了跟这么混不吝的人家做邻居！”苗娘子揉着眉头一脸不耐。

自打那刘文清从牢里放出来后，不知是破罐子破摔了还是怎的，整日里打狗骂鸡——打别人家的狗，骂别人家的鸡。

不是怪这个吵，就是怪那个烦。

前天晚上三更天又是砸她家的门，又是站在墙那头，非说是她家官人晚上翻书的声音吵到他睡觉了。

别说是那个时候王秀才已经熄灯睡觉了，就算是没睡觉，隔着一道墙两扇门，翻书那么点声音哪里传的到隔壁去。

就是鸡蛋里挑骨头——硬找茬！

他也不看看他自己，一喝酒就撒酒疯，吼叫声整条巷子都听得见。

用柳朝云的话来说，就是宽于律己，严于待人。吃软饭吃多了，撑的！

稍微有人抱怨两句，刘婆子就堵着人家门撒泼打滚的哭闹，搞得整条巷子的邻居怨声载道的，又根本拿这种人没办法。

巷子里的风气都叫这家人给带坏了。

苗娘子也不想这糟心事了，她特意挑了两罐子品相最好的红白腐乳，留给上街买菜的柳朝云。

柳朝云早就想着腐乳红烧肉这一口了，提着一条三肥七瘦的五花肉，喜滋滋地往回赶。