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齐明和余旭东也在旁边挥着胳膊，跟戏班子开场似的，引得周围百姓一阵笑，都跟着往这边看。

不由感叹，今年的比赛可真是热闹啊。

除了松鹤学院的学子们，人群里面，李舒阳和李婉瑶两个小不点，也踮着脚尖，小脸红扑扑，攥着小拳头拼命喊。

“大姐加油！大姐最厉害！！”

“大姐你一定可以！！”

李婉瑶声音又脆又亮，喊一句就蹦一下，头上两个小揪揪甩来甩去。

李舒阳年纪稍大一点，稍微稳重了不少，虽然没有跟着妹妹一起喊，但是脸上还是一副“我姐天下第一”的骄傲。

李婉清站在抽签台边，听得耳尖有点微微发烫，又好笑又无奈，不过嘴角却忍不住往微微上扬。

她轻咳了一声，收敛好表情，深吸了一口气，然后伸手进签桶里，在为数不多的签条里稳稳的抽出一支属于自己的食材签。

台下立刻又是一阵欢呼，比刚才还要热闹。

周围的选手看得又好笑又羡慕。

司仪接过她抽的签纸，打开一看，上面赫然写着两个大字——“黄豆。”

“这黄豆怎么搞？”

“这也太倒霉了吧！”

“做豆腐吧这得，时间够不够啊？”

场下观众议论纷纷，全都觉得李婉清的运气不是很好，跟人家抽到鸡蛋、猪肉、鱼肉的比，运气实在差了点。

李婉清倒是觉得还行，黄豆也能做挺多吃食的。

她的心里立马盘算着该如何用黄豆做吃食，她心里的第一个想法就是先把黄豆变豆腐！

她开始不断的盘算时间，算了下后发现时间有点紧凑，她的动作必须要快，分秒必争！

下了高台，李婉清就在心里不断盘算待会要做的三道菜，一菜三吃，其中有一道还得是甜品。

她的心里马上就想到了几道菜，排除了耗时长的，还要符合制作要求的，她在心里删删减减，最后敲定了三道菜。

打定主意后，她就拿了竹篮跑去备菜区挑选配菜，能挑的菜不能超过五种，李婉清想了想最后挑选了毛蟹、豌豆、紫菜、虾米、桂花酱，还有葱姜蒜什么的。

好在葱姜蒜不算在里面，不然五种配菜肯定打不住。

很快，主食材一一送到了各位参赛选手的面前。

林婉清看到面前一干一湿的两种黄豆松了一口气，还好，主办方还是人，没有让她从泡黄豆开始。

现在有泡好的黄豆，她的心情更加放松了，信心满满的等待主办方的开赛信号。

“咚～”

比赛开始的锣鼓正式响起。

包括李婉清在内的十六名参赛选手，立马朝着自己的主食材伸手。

她将泡好的黄豆放到刚刚向主办方申请的石磨旁边，随后将泡软的黄豆连水一起，倒入石磨之中。

她一手扶磨柄，一手匀速的添豆加水，随着石磨缓缓转动，白花花的豆浆水顺着磨槽流进木桶，一股生豆的香味扑面而来。

磨好的豆浆，需要用细密的纱布袋反复过滤。

李婉清的动作很快，用细纱布袋和三根木棍临时做了一个滤网出来。

她将细纱布袋放进木桶里，然后将木棍搭成的简易的类似三角形的口搭在木桶口上。

随后弯腰用力，将装满生豆浆汁的木桶提起，倒进细纱布袋里，接着双手提起布袋，左右来回晃动，轻轻的挤压、揉搓、晃动，只让细腻的浆汁漏出，豆渣全留在纱布袋中。

一遍不够便再来一遍，直到豆浆被过滤的透亮无渣，丝滑如牛乳。

滤好的豆浆直接倒进大铁锅中，用大火煮沸。

李婉清守在灶台边，时刻盯着浮沫，用竹篾撇去浮起的杂质，全程一直盯着火候，不敢有半分差池。

否则豆浆煮老了会发苦，煮不透又点不成豆腐。

豆浆煮好后，晾到适宜温度，接着便是最关键的一步：点卤。