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第68章 美食（第2页）

这个朝代应该是没有辣椒的，但就算是只用蒸煮两种方式烹饪食材，加上辣椒也会格外美味一些。

想到这里颜九思起身，她是真的有些馋了，那株辣椒好像还没有开始结果，只不过花园里的园丁一直当做是花在照料的。她害怕园丁照料的不好，干脆先挖过来，放在自己的园子里养好了。

说干就干。

颜九思看着已经被她纳入羽翼之下的辣椒苗，满意的拍了拍手。

想到了风郎中的吩咐，颜九思觉得她稍微干点儿出格的事情也没有什么的，于是就溜溜达达的去了大厨房。

“小姐，您怎么过来了？这里油烟大，还请小姐在外面稍候。”

厨房的老嬷嬷一看见颜九思竟然想要进厨房，顿时就着急了。

倒不是说于礼不合，主要还是厨房的油烟太大，还有现宰的鸡鸭鱼肉什么的，太过血腥，不好让这些娇小姐们看到，要是受到惊吓，主子是根本不会怪罪这位小姐的，只会怪罪她们这些奴才。

“没什么，我就是过来看看，我想吃点儿新鲜的，害怕厨房的人听不明白，便自己过来了。不知道嬷嬷可否行个方便让我进去看看？”颜九思看那位嬷嬷眼珠子一转，便知道这位嬷嬷在想什么，干脆就直接说明了来意。让这位嬷嬷不好拒绝。

“哎呦，您这可不是折煞老奴了吗？”嬷嬷讪讪笑道，“您要吃什么，使人递张条子来也就是了。何苦亲自到厨房里来，万一出了什么事儿，我可不好跟主家交代。”

“嬷嬷放心，我出了什么事会自己担责任的。母亲那边由我来说就好。”颜九思可不管这些，她今天是非得吃点儿自己想吃的不可。已经活的这么憋屈了，再吃不到好吃的，那干脆别活了。

颜九思也不想跟她在门口耽误时间：“厨房里可有铁锅？”

“铁锅？好似是没有这样东西。”嬷嬷仔细想了一下，听到没有颜九思想要的这个东西倒是心里松了一口气。

但是又想了一会儿，突然大声叫到：“好似是有。老爷几年前倒是带过来一样，圆圆的，黑黑的东西，说是铁锅。”

“那就好，拿出来好好刷洗一下，我教厨子怎么做我想吃的菜。”颜九思丝毫不觉得风郎中家里有铁锅，有什么不对劲。

毕竟风郎中家里连辣椒都有，肯定是跟小公主的母亲有关系。有一口铁锅倒也没有什么值得奇怪的。

说起来还要感谢小公主的母亲，不然她现在想满足一下口腹之欲都不可以。

而且颜九思没有小公主的母亲那么博学多艺。根本就不知道铁锅到底该咋做。

她今天想吃的是蒜香排骨，蒜这种东西是在这个朝代比较常见的一种调味料。

而且现在的猪肉已经有了那种阉割养殖的了，比起以前的猪肉来说，可以说是非常美味了，所以家家户户都会被备一些猪肉，当然这里一般都管猪肉叫豚肉。

不得不说颜九思的确是打了一手好算盘，厨房里还真备有不少调味料和排骨呢。

那是整扇的猪肋排，颜九思没打算全吃了。而是让厨子把两头剁下，留着煲汤，只要中间的排骨剁成一寸的段儿备用。

焯水这些这些厨子自然都懂，颜九思就在旁边揣着手看她们焯水去腥。

然后又吩咐出自加一勺盐，半勺糖。两勺生抽和两勺鲜酱油，还有半勺的胡椒粉把那切成寸段儿的排骨腌制起来。

过了两刻钟之后，再用鸡蛋清和淀粉抓匀腌制了一刻钟。

她让厨子把猪油放到锅中烧热，然后将腌制好的排骨用筷子一个一个的摆进锅中，中火煎至金黄色。捞起沥干之后再复炸一次。

接下来就是摆盘儿了，厨子没让颜九思上手，直接就是把这个排骨倒进了器具中。

颜九思问清楚了芝麻在哪里便掏了差不多一小爪的芝麻撒在了排骨上。

这样便是大功告成了，颜九思简直就是热泪盈眶的看着面前的这盘蒜蓉排骨。

“小姐，您看这给您送进您院里吗？”嬷嬷顿时对这位小姐刮目相看。

颜九思看恋恋不舍的，看向眼前的这盘蒜蓉排骨，但还是开口吩咐说：“送去母亲那里吧，晌午我们姐妹几个总是要跟母亲一起用饭的。”

“是。”下人听了吩咐之后便转头提着食盒同其她的吃食一起送过去了。