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第110章 大丰收开始熬汤（第2页）

好了，清点食材。

清点完还要去厨房。

她要为明天的雨季限时任务做准备了。

……

凌菁准备做两种汤。

雨季到来，淋湿时湿气通过毛孔侵入，蒸发时又带走体表温度。

寒湿困脾。

这种时候喝口热汤，最可驱寒，还能预防感冒。

昨晚打野获得的羊肉派上了用场。

羊骨和羊肉清洗乾净后用冷水浸泡，放进双温子母柜里冷藏。

泡出血水去腥。

羊肉和羊骨浸泡的时候，凌菁准备另外一道汤品的食材。

她估算著人数，又买了四个汤桶。

两个汤桶做羊汤，两个汤桶做菌菇汤。

都放在了厨房中间的双通工作檯上。

厨房刚升级过不久，可菜品种类也在增加。

隨著增加的碗筷消毒柜、暂存柜等，眼看著空间又快要不够用。

但今天凌菁没打算扩建厨房。

手里积分不算太多，她还有別的用处。

白萝卜、山药切块，板栗剥壳，再取出適量的羊肚菌和斑玉蕈，也就是蟹味菇。

——羊肚菌是凌菁顺著资料找过去的，蟹味菇纯属意外收穫。

她都没注意到这食材什么时候来碰的瓷儿，反正回到店里清点食材的时候已经有了，还不少。

所有食材放进汤桶里，再加上厚片生薑，和些许当归。

当归和板栗温补，山药菌菇健脾，白萝卜帮忙透散，可以排寒湿。

中华美食博大精深，种类多，门道也多。

单个食材可能会有弊益，组合起来倒是可以相生相助。

白萝卜和蟹味菇本身偏寒，生薑和当归刚好可以中和。

这道汤中除了少量的生薑和当归，其余食材熬煮在一起，刚好能激发出菌菇的“鲜”和板栗山药的“甘”。

两个菌菇汤桶用大火煮开。

煮开后转小火，加盐调味。

凌菁盛出一碗来，用勺子舀起，吹凉了些尝进口中。

嗯，菌菇的味道浓郁，咸淡合適，相当鲜美。

一碗汤喝下去，身体都暖和起来了。