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虽然也有人说这是螨虫晒焦后的味道，初霁对这种说法就当没听过，反正她喜欢。

初霁放好行李就去择芹菜，孟老爹不用说，已经去厨房剁肉馅儿去了，笃笃声在院子里都能听到。

五月的天儿已经很热了，母女俩坐在阴凉处择菜，初霁问起家里的生意。

“好着呢！”林氏摘掉芹菜叶子，这叶子好些人家都留着一块儿吃，她就不，嫌弃味儿太重了不够清爽：“幸亏咱家下手早，去乡下收了些粮回来，后头有人回过味儿来也去村里买，人家早就涨价了。”

别家卖的是有味儿的陈粮，再好的手艺也做不出好味道来，孟家用的是新粮，光是这一点上就赢过太多了。那段时间，孟家的馒头一出摊儿，不用多会儿工夫就能被人抢干净了，他家不卖完了，同行都别想开张。

“你哥嫂他俩干的也不错，你哥的卤味越做越好了，你嫂子那刀工，嘿！切出来的肉片薄的能透光，特别讨那些口袋里钱不多，还想要个体面的人喜欢。”

明明买的不多，却能给切成满满的一大盘，叫人看了就觉得这人铁定是个有钱大方的，特别涨面子。

说完了家里的事儿，林氏又关心起闺女的将来：“你现在来家了，将来打算做点啥？还去百绣阁当绣娘？”

初霁给木盆里舀上水，蹲着洗菜：“不去了，做了这么多年的绣娘，我现在看见针都觉得心烦。丹若巷还有糕饼铺呢，崔屹不在我可不得好生照看着。”

林氏觉得这样不妥，他们到底还没成亲呢！那糕饼铺说是两人合开的，可自家闺女就出个主意，钱财上可都是人崔家投的，这叫她觉着自家占了人家的便宜似的。

闺女才回来，她也不想扫兴，把心里的话给咽了回去：“我和面去，你洗好了菜给你爹送去，叫他切，你可不许上手！”

她闺女针线活儿是好手，下厨就是苦手了，叫她拿刀切菜，林氏都怕她一个不慎切自己手上。

初霁能做的就只有坐在桌边包角儿，这活儿不用怕被伤到，小孩儿都能做的。

孟长安夫妻卖完了当天的卤菜，收摊儿回来了。他们生意好，头天备下的货，差不多一上午就能卖完，最晚也不会超过未时。

回来一看爹娘和妹妹一块儿包角儿呢，笑道：“呦！包角儿啊？妹妹来家了是得好好庆祝一下！”

窈娘看着初霁双手一攥就是一个漂亮的大肚儿角儿，羡慕道：“阿霁手真巧！我包这角儿就不成，顶多能做到不露馅儿不破皮，好看就别想了。”

林氏一边擀皮儿一边说：“包来自家吃的，又不是拿出去卖的，好不好看有什么要紧？长安啊，你腿脚快，去你岳父那里喊一声，叫他们晌午别烧饭了，都过来一块吃角儿。”

孟长安答应一声就要出去，窈娘不好意思道：“要不还是算了吧？都这个时辰了，他们说不定已经煮饭了呢！”

她是知道自家人的饭量的，杀猪的屠户没有一把子力气如何能做成？这力气大的饭量也大，她怕到时候婆家准备的角儿不够吃。

初霁看出嫂子的心思，笑了：“都来都来，人多才热闹呢！你们成婚都快半年了，嫂子家里人我都还没认全乎，正好趁这个机会熟悉熟悉。放心，我们准备的馅儿足够，就是包起来慢了些，正好多叫几个人来一块儿帮忙。”

这可是实话，屋里头还有一盆没拌的馅儿呢！

包饺子嘛，就是人多才热闹。想她前世小时候，爷爷奶奶还在时，过年好几个叔伯婶子都凑到一块儿包饺子看春晚，光是擀面杖都得准备好几根呢！

窈娘看出她这话不是假客气，是真心实意的的，也笑了：“行！那我去喊一声，要不我娘我妹她们指定不会来。这要包角儿还是得指望她们，我爹大老粗一个，他不把馅儿捏出来都算好的。”

林氏原先还想着喊薛娘子一块儿来，可薛娘子顾忌到自己寡妇的身份，儿子又不在家，不好一个人上门，免得叫街坊邻居说闲话，就推辞不肯来。林氏知道她的为难，也不强求，叫她晌午别开伙了，到时候角儿煮熟了喊初霁给她送过去。

不一会儿，李家一大家子热热闹闹的来了。李屠户还拎了一坛子酒，他娘子窦氏提溜着一串猪下水，笑呵呵的进了门。

“哎呦！”林氏赶紧擦擦手迎上去：“来就来，怎么还带东西呢？亲戚里道的吃顿饭，用不着这些面子上的事儿，走的时候拿回去！”

窦氏把猪下水交给女儿拿着：“快别推辞了，又不是啥好东西，自家摊子上卖剩下的下水，不值几个钱。也就是实在亲戚，知道你们不嫌弃，这才给拿过来了。那酒就更别管了，他们爷们几个自己也要喝的。”

初霁看到猪下水，灵光一闪。

她怎么把这东西给忘了？放在后世，下水可比正经的猪肉还要贵呢！炒肝儿、溜肥肠、卤煮火烧以下水为材料的美食多着呢！

穿越小说中也多有以卖下水发家致富的，只是她思考过后觉得不现实。下水在这时候是贱物儿，处理起来麻烦，还卖不上价格，要做的好吃就少不了诸多香料来配它。

本钱这么高，低价卖？怕是连柴火钱都赚不回来！

可是她家不一样啊！初霁心里打起了小算盘，这不巧了吗？她家本就有卤肉这个生意在，香料卤水都是有的，无非就是给里面再加些下水进去嘛！

第48章查账

角儿煮出来，林氏先捞了两盘出来，用箅子端了，叫初霁给薛娘子送过去。

薛娘子的百绣阁最近生意比较冷清，青州城出了那么大的事儿，风光一时的宋家刘家都垮台了，那些有钱的大户都关起门来避风头呢，谁会在这个节骨眼儿上还惦记着新衣裳？

初霁重获自由身，薛娘子心里那叫一个畅快。如今就盼着她儿子早日从北边回来，这两个的婚事就能提上日程了，说不定用不了几年她都能抱上孙子孙女了。

“怎么拿了这么多？我两顿都吃不完！”她赶紧接过篦子，把两大盘角儿放桌上：“你也还没吃吧？要不留下咱娘儿俩一块儿吃，我也能有个说话儿的。”

初霁本来是打算送完角儿就回去的，家里面还有客人呢，可是听薛娘子这样一说，又有些不忍起来。崔屹不在家，铁家老两口也有自己的日子要过，薛娘子一个人在家里怪寂寞的。

“那我回家说一声吧！”就隔着一户人家，声音大点儿的这边喊一声那边都能听到，回家也不过是几步路的事儿。