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自助餐模型 抛弃自律怎样抵御美食的诱惑（第2页）

方法：开阔眼界，做好规划。

有同学可能会说，人生自助餐概念很有道理，但是面对当下最喜欢的美食时，理性思考还是来不及战胜感性的冲动。怎么办呢？给你两个起步的操作：

（1）开始欣赏一些美食类的纪录片。

世界之大无奇不有，美食也是如此。建议先从国内各省市地区的美食纪录片开始，逐渐种草，然后做计划，以「舌尖上的XX」为主题去拔草。

推荐几部美食纪录片：《老广的味道》（共四季）、《寻味顺德》、《新疆味道》、《风味人间》、《小海鲜》、《水果传》、《鲜味的秘密》等太多推荐不完，你也可以从互联网上寻找最新的美食纪录片，这些纪录片大多由《舌尖上的中国》类似水平著名导演或美食家把关，相当于为你呈现出一份丰富的人生自助餐菜单，可能看完后你会相见恨晚，反而担心一辈子能否来得及都尝一遍呢。

（2）寻找并加入美食圈子，身临其境的感受美食爱好者的日常。

美食爱好者不是大胃王，不追求吃得多少，更多是享受美食背后的文化，以及基于文化的厨艺传承和创新。

可以从点评网、B站、微博等逐渐发现美食大咖、博主，从欣赏他们的创作、点评逐渐尝试交流、融入圈子，逐渐把自己也变成追求更高享受的美食爱好者。然后也去有计划的高质量拔草，吃好人生自助餐。

起步之后，操作过程中，还有一些细节嘱咐：

（1）设置奖励兑换。比如自己面对炸鸡，跟自己建立交易：不吃的话，就给自己一张美食的「拔草券」。拔草券可以兑换一道已经种草的美食机会，按照之前的种草计划，安排好时间和金钱，把它实现吧。比如我积累了几张川菜拔草券后，带着家人朋友专程到成都去体验鸡豆花、开水白菜、竹荪肝膏汤等川菜中不辣的正宗美味，据说正统川菜，70%是不放辣椒的。

或者另一种奖励系统，就是舒适的「家务券」，跟家人建立交易：如果自己实现了面对炸鸡而不受诱惑，那就可以免做一次家务。

（2）减少干扰项。一方面减少当下成瘾食物出现在眼前的机会，比如手边常放着饼干、糖果等，家里电视机前的茶几上常放着坚果、膨化食品等，都会让你无意间白白浪费人生自助餐的宝贵机会。

另一方面，随着你接触美食爱好者的圈子，你也需要逐渐告别以大胃王为追求的吃货圈子了，否则隔三差五喊你出去腐败、夜宵，用肥胖换友情，值得吗？

总之，经过上述安排，你不仅有了长远的美食规划，生活更有滋味和盼头，而且即使拒绝了当下的美食，心里也不会太失落，换来未来更好的美食或者免做一次家务，也不错嘛。

所谓好习惯，一定是在奖励机制中养成的，而所谓自律，只不过的好习惯的外在表现而已。

二、总结提升：

用自律去抵御美食诱惑太痛苦，不依赖自律的诀窍是发现更多的选项。

人生是一顿长餐程自助餐，更多美食在未来等你；在一辈子有限进食量前提下，精打细算的用最少食量，获得最大化美食体验。

起步操作是开始看高品质美食纪录片，广泛种草，并制定「舌尖系列」拔草计划；

加入美食圈子，把美食体验从追求食量、单纯感官刺激升级为听故事，了解饮食文化；

别忘了设置奖励机制：美食拔草券+家务券，注意减少干扰项：现在爱吃的美食不放在看得见的地方；逐渐脱离追求吃得多的吃货圈子。

三、作业及预告：

从现在开始，找至少1部美食纪录片，认真看完后说说你喜欢其中哪些美食、不喜欢哪些美食，哪些美食有些颠覆认知，需要你去当地验证一下……然后制定种草计划，去当地或者找口碑好的餐馆拔草，感受正宗的味道，了解美食的典故，都记录下来，回来比较去吃之前和之后的感受差异，可以文字或做成短视频，记录自己的人生自助餐。

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