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第388章 这谁研究的呢（第3页）

让其他几个人继续忙店里的事情，苏云岚拿着系统给自己的书，开始研究冰酪的做法。

冰酪的好吃与否，取决于冰酪的质地。

普通的冰，刨出来是粗粝的冰碴，入口即化水，而冰酪的冰碴细腻得像雪，在嘴里慢慢融化，才能品味到那种不同的味道。

第一步，准备糯米。

这个店里倒是有，苏云岚之前没做个冰酪，担心自己第一次又做不好，索性将系统上标记的食材数量翻了一倍。

这样哪怕失败了一次，还有剩下的材料可以补救。

糯米需要提前用清水浸泡，看来想吃到这冰酪需要点时间了。

将糯米放在一旁浸泡，苏云岚继续往下看。

牛奶，这个店里也有。

淡奶油和炼乳……

这个需要去系统的商城里兑换一些。

糖、盐和酒酿，这都不是难寻找的东西。

泡好的糯米煮成粥，然后磨成浆，与其他食材放在一起搅拌均匀，中小火熬煮，晾凉。

然后放进冰里，搅拌、冷冻，反复几个来回，将空气打进米浆里，凝固的米浆会越来越细腻，变得也会越来越像冰淇淋。

苏云岚合上书，沉默了。

知道古人做出来的美食做法肯定不会特别简单，但是也没想到居然会这么复杂。

谁研究的呢。

现在自己改做冰棍还来得及吗？

“云岚姐，你学习的怎么样了？”身后响起苏月询问的声音。

苏云岚猛地坐直身体，“学会了！就是做这个冰酪有点麻烦，先等糯米泡好吧！”

她将那本书塞进柜子里，快步往外走。

“这马上就到午饭时间了，也不知道宋昭去码头了没，我去看看，你们不用等我吃饭了！”

“云岚姐？云岚姐！”

身后几个人还在叫她，苏云岚头也没回。

既然都说了做冰酪，那就必须做冰酪，不就是复杂了一点吗？

先做一点尝尝有何不可？

就当做是员工夏日福利了。

对于‘加班’这件事情，宋昭表现出来的有些排斥，但是身为一个老板，他还是有责任心在的。

即使心里不情愿，但是肩上还挑着责任。

哪怕他不想过来做饭，可是事先答应了苏云岚，再不乐意也是要来的。

苏云岚赶到的时候，宋昭已经支起锅了，旁边的罗轩跑前跑后，不知道在忙些什么。

王虎母亲还是同昨天一样，想看看这位大厨要做什么东西，也想要偷学一招。

苏云岚见没人注意到自己，便没有上前打招呼，提着手里的东西进了茶水铺。

与糖水铺各种各样的点心不同，茶水铺则是多了几分‘古板’的味道。

柜台上摆得都是各种各样的茶叶，另一面的墙上则是装在坛子里面的酒，每一种酒上面都贴了不同的字条，代表着不同的味道。

子舟正在里面刷洗买回来的茶碗，见到苏云岚进来吓一跳。