“这是在上劲,通过反覆捶打,破坏鱼肉的组织结构,让蛋白质释放出来重新排列,这样吃起来口感会非常q弹。”
“这通常是费时费力的精细料理步骤,没想到在荒野里,竟然能看到这种场景。。
弹幕也是一片惊嘆。
“这手速,没个二十年练不出来啊。”
“看著都累,为了口吃的至於吗?”
“王昊:至於!非常至於!生活品质不能丟!”
“期待成品!感觉会很好吃!”
直到鱼肉泥变得晶莹剔透、粘性十足,能粘在木棍上不掉下来,王昊才满意地点点头。
接著,他找来一块表面光滑平整的黑色石板,架在火堆上预热。
他又从鱼肚子里掏出几块白花花的鱼油脂肪,在热石板上擦了一圈。
“滋啦……”
油脂瞬间融化,石板变得油光鋥亮,散发出淡淡的鱼油香。
王昊手上沾了点水,抓起一团鱼肉泥,在掌心团成圆球,然后往石板上一按。
“滋!!”
一个圆形的白色鱼饼瞬间成型,在滚烫的石板上发出悦耳的煎烤声。
没过多久,底部就煎成了诱人的金黄色,王昊熟练地翻面,鱼肉的鲜香瞬间瀰漫开来。
趁著煎鱼饼的功夫,王昊拿过那个麵包果,削去粗糙的外皮,將其切成厚度约一厘米的圆片,大小刚好和鱼饼相当。
他將这些麵包果片也放在石板边缘烘烤。
隨著温度升高,麵包果片变得外焦里嫩,散发出一种类似刚出炉麵包的浓郁麦香。
此时,聪明的弹幕终於看出了端倪,期待值瞬间拉满。
“切片烤?这是要当麵包胚用?”
“煎鱼饼,烤麵包果片,还有旁边洗好的野菜……臥槽,我好像猜到他要干嘛了!”
“不会吧?不会吧?他要做那个?”
“荒野汉堡???”
“妈呀,这脑洞,绝了!在荒野里手搓汉堡?”
“差不多了。”
王昊眼疾手快,將烤好的麵包果片拿起一块垫底。
铺上一层刚才顺手在路边摘的、洗得乾乾净净的清脆野菜叶。