和牛肉室温回温,两面撒上海盐和现磨黑胡椒,抹一层橄欖油。
平底锅烧热,放入和牛,每面煎一分钟,锁住汁水。
取出醒肉。
吐司切片,烤到金黄酥脆。
涂上一层自製黑松露酱——黑松露切碎,混合黄油和少许海盐,搅拌均匀。
和牛切成厚片,铺在吐司上,盖上另一片吐司,斜角切开。
摆盘时配一小撮芝麻菜,淋上巴萨米克醋。
接下来做扇贝蒸蛋。
无菌蛋打散,过滤两次,加入温高汤,比例1:1。5。
倒入小碗,盖上保鲜膜,上锅蒸八分钟。
北海道扇贝用黄油煎到两面金黄,撒少许海盐。
蒸蛋出锅,摆上扇贝,点缀几颗鱼子酱,再淋一勺蒸鱼豉油。
最后是芦笋,简单焯水,冰镇,摆盘。
我把早餐端上桌,金黄的和牛三明治、嫩滑的扇贝蒸蛋、翠绿的芦笋,还有两杯鲜榨橙汁。
梦露眼睛亮了,竖起大拇指:“老杨,这也太丰盛了吧?”
我把她按在椅子上,亲了一口:“快吃,趁热。”
她咬了一口和牛三明治,满足地眯起眼:“好吃,和牛好嫩,黑松露也特別香。”
我看著她吃得开心,心里也跟著甜。
吃完饭,我收拾好厨房,拎起给顾芊芊打包的保温盒,出门。
“路上小心。”她抱著小丫,站在门口送我。
我冲她挥挥手,上了车。
到医院时,顾芊芊正靠在床头看手机。刘妈在旁边削苹果。
我把保温盒放在床头柜上:“芊芊,给你带了早餐。”
她打开盒子惊呼:“和牛三明治?扇贝蒸蛋?老杨,你做的?”
我点点头:“快尝尝。”
她拿起三明治咬了一大口,满足地眯起眼:“好吃,老杨,你去开餐厅吧,我来投资。”
我笑了笑,在旁边坐下。
正说著话,敲门声响,然后被推开。
一个穿著护士服的女孩走进来,手里拎著果篮。
我转头看去,目光顿住。
温小莲。
她穿著白色的护士服,头髮盘在脑后,露出光洁的额头。
化著淡妆,眉眼如画,唇若点樱。
有些日子不见,她整个人变了。
之前那种青涩褪去了,取而代之的是一种说不出的女人味。
身段也越发窈窕,护士服都遮不住那玲瓏的曲线。
特別是那双眼睛,和她去世的姐姐温小嵐,竟越来越像了。