:“咱们百味斋的目标就是做大做强,再创辉煌,我们要努力努力再努力,懂吗?”
四个人或多或少有点不相信的点点头,但不知道为什么,余熹这些话听起来格外励志。总感觉好像误入了什么组织。
百味斋所处位置并不偏僻,只是菜品单一,加上活动鲜少,装修老旧,与街上其他店一对比,自然吸引不了多少客流量。
余熹挽起袖子,手里拿着工具翻土。要想富,先修路,她要想在书里剧情来临前改变命运,得先把店从快倒闭变成营收。首当其冲的就是减少不必要的开支。
虽然说她不太清楚书里这个朝代的物价怎么样,但是算账她勉强还是算的明白的,进的那些菜价格贵不说,有的还以次充好,拿已经割了两三轮的韭菜说是头茬的。
不值当不值当,要不是条件不允许,余熹还想再养点鸡鸭鹅猪牛羊,干脆开个农场好了…古代开农家乐也不现实,但是她可以搞点农家烤肉,农家音乐会,听着也不错。
:“小喜啊,咱们这就算种上了,短时间也长不出来啊,白做工吗这不是。”
李泗的话唤回了已经幻想着自己的农家音乐会风靡全城,一票难求的余熹。余熹直起腰,冲着李泗摇了摇头。
:“李哥,这你就不懂了吧。”
余熹摆出一副老谋深算的模样认真跟李泗解释着。现在种为的不是马上能替代他们厨房里的食材,而是一个循序渐进的过程。
在自己种植的同时还要货比三家重新采买食材,先把店做起来才能去立口碑,而现在种的菜就是日后好口碑的一个基础。
:“食材新鲜顾客才能吃的放心,看得见的品质才让人安心,这就是咱日后的安心。”
余熹手指在刚刚翻完的地上,扬了扬下巴表示自己说完了。李泗跟钱茂支着工具用力鼓掌,然后在余熹手一挥后继续劳作。
说是这么说,但是为了减少开销还是要先种一些长的快的。豆芽、韭菜跟一些速生叶菜就成了首选,忙忙碌碌的开垦完又撒下种子跟肥料。
要是地再大点就好了啊,余熹想着,在校时每个人分到的实验田就那么点,她要是能有一大片地,不敢想不敢想。因地制宜搞混养的梦她现在也就只能空想一下了。
收拾完后院的土地后余熹又回到正前厅,孙小萍跟周慧娟已经把大堂收拾的井井有条,看着亮堂了许多,二楼的包厢也被收拾的干净。
:“喜儿姐,我去打探过了。咱们这几条街上每家店招牌不同,但是钱叔其实都会做那些的,就是些寻常菜,也没什么新鲜的。”
:“不过人最多的那家店的招牌是糖醋排骨,这个钱叔好像不会。至于活动我没有打听到,听说有几家是进店送小菜。”
孙小萍手里拿着一个自己画的简易地图,圈了几家店出来指给余熹看。
百味斋的店铺位置其实一般,往前几条街上各有各的热闹,每家店天天在门口吆喝抢生意。余熹摸着下巴,思索着怎么才能够脱颖而出。
搞点某团团购?这里是古代没人会搞带货直播吧,也没地方播啊。
最终余熹手一拍,决定了正式走向京城食堂巅峰的第一步!那就是好的营销策略!
什么满减、优惠、买二赠一、节日限定,周内限定,季节限定通通搞上来。饥饿营销这一块她余熹虽然没实践过,但是见过不少的呀。
李泗跟孙小萍一人手里握着一支毛笔在余熹递过来的纸上奋笔疾书,余熹绕着桌子,一边走一边计划解释。
半个时辰过去后,铺了满满一桌子的任务单。余熹满意的点了点头。
天色渐晚,也没什么顾客再来,余熹就让四个人先回去休息了。自己在店里又简单收拾下,去后院看了看种的菜,忙活半晌后准备关门去二楼睡觉。
刚将店门关上还没来得及上锁,熟悉的黑衣人又推开门走了进来,身后跟着换了身暗色衣裳的裴衍之。
……
关门了看不见吗!!
:“老板,来两份吃食,您看着上就行。”
林晋似乎是一个面无表情的人,但是对吃意想不到的热忱,不顾手里还拿着锁的余熹,径直走了进去坐下。裴衍之对上余熹略显僵硬的笑容,勾起嘴角走到位置旁坐下。
余熹无能狂怒:卡人下班点来吃饭是为难打工人啊!小笼包你把时间往回调调,我不想接他们啊!
[╮(╯_╰)╭宿主我没有这个功能]
:“老板,在那愣着做什么?”