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第92章 十二一份（第2页）

他顺著肌肉的纹理，用手指一点一点地將鸡肉撕成细长的肉丝。

这是个纯手工的细致活儿，绝对不能用刀切，因为刀切会斩断肉的纤维，只有手撕的截面参差不齐，才能像海绵一样完美吸附料汁。

十几分钟后，一大盆丝丝分明的鸡肉丝就准备好了。

“爸爸！柠檬滚好了！软乎乎的啦！”

念念抱著两个被她按压得微微有些发软的柠檬，跑到了厨房门口。

“好，小掌柜辛苦了，接下来看爸爸调味。”

江屹接过柠檬。他拿出一个乾净的调料碗。

先加入蒜末、少许生抽提鲜、一点点盐、以及一小勺白糖。

接著，江屹拿起菜刀，將柠檬一分为二。

刀刃切开柠檬表皮的瞬间，一股极其清新、带著微酸的柑橘类果香瞬间在空气中弥散开来。

江屹单手用力一挤，清澈的柠檬果汁顺著他的指缝落入调料碗里。

“这道菜的灵魂，就是这纯天然的柠檬果酸。”

最后，他拿过装满红亮辣椒油的罐子，舀出两勺带著白芝麻的红油，淋入碗中。

一份酸香扑鼻的秘制柠檬红油料汁就大功告成了。

“来，试菜。”

江屹拿出两个乾净的白瓷碗。

他先抓了一小把裹著香油的碱水面放入碗底。

接著铺上黄瓜丝、胡萝卜丝，最后放上一大把雪白的手撕鸡丝。

对於念念的那一份，江屹单独用生抽、芝麻酱和柠檬汁调了一个不辣的麻酱汁浇了上去。

而陈彪的那一份，江屹则是毫不客气地浇上了柠檬红油料汁，撒上一撮炸得酥脆的花生碎。

“端出去尝尝。”

江屹把两个碗递给陈彪。

“好嘞！”

陈彪端著碗走到餐桌旁。

念念拿著自己的小叉子，乖乖坐在餐椅上等著了。

“念念先吃，小心不要弄到衣服上。”

江屹摘下手套，拉开椅子坐在他们对面。

念念用小叉子笨拙地將麵条拌匀。

小丫头挑起一小筷子麵条塞进嘴里，用力地咀嚼起来。

下一秒，念念的大眼睛瞬间亮了起来。

“爸爸！好好吃呀！”

念念激动地晃著小腿，声音清脆，“这个麵条在嘴里弹弹的！

而且酸酸甜甜的，一点都不腻！

黄瓜也脆脆的！”

看著女儿大口吃著，江屹眼中满是温和的笑意：“喜欢就好，慢点吃。”

另一边，陈彪拿著长筷子，將碗底的柠檬红油料汁和麵条彻底搅拌均匀。

原本微黄的碱水面瞬间染上了一层红亮的色泽。

陈彪夹起一大口麵条，连带著鸡丝和蔬菜丝，直接送进嘴里。

“哧溜——”陈彪的咀嚼动作猛地停顿了一下，隨后加快了速度，三下五除二就把那一大口麵条咽了下去。

“我的天！”