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第 11 章（第1页）

▼忘川河·孟婆汤二号店

“虞掌柜，师傅怎么还不醒？”

“浓缩版的后劲真强…”

“他醒来会不会不记得我们？”

阿希三人怎么都弄不醒木匠师傅，虞沐沫无奈说道：“去河边弄盆水来…”

…

“我怎么睡着了？黑白无常还没来吗？几点开喝啊？”师傅晃悠着坐了起来，身上湿漉漉的，阿希把手里的盆推给阿夷…

虞沐沫的手指有节奏地轻敲桌面，看着阿希他们帮师傅擦脸，扶着他起身…

记忆消除得不够彻底啊，不能完全抹除金银桥上亡魂的记忆，这单生意怕是要黄…

她低头看了眼经营面板，眼神又扫过面前的四个人不人鬼不鬼的，以及蹲在角落里的喝汤鬼们…

如果只开两家店，一家镇场，一家生金，她手头的鬼力、物力、财力暂且扛得住。

但是，地府连个IPO平台都没有，单店模型讲不了故事。有且只有一条路，就是连锁扩张。

“昨天说你很邪恶，是我的口无遮拦。我要纠正一下，你简直就是地狱爬出来恶魔，是不是喂我喝浓缩版孟婆汤了？”要不是有阿希他们拦着木匠师傅，都要冲到虞沐沫跟前理论了。

她往后一靠，抱着手臂，坦然道：“对呀。昨晚除了黑白无常两个不喝汤的，大家都喝了。但是我都兑水了，没有那么纯。你体质问题，后劲才这么大。”

“就是兑了水才容易上头啊！我都喝断片了！你果然是个大恶魔！”师傅气得跳脚。

虞沐沫变脸比翻书快，笑眯眯地哄着师傅，“好啦好啦，都是我的不对。这样好不好，原本你要帮我改造三家新门店的，你现在改造两家就够了，算我给你赔罪了好不好？”

“你！你你你你！我欠你的吗！”他气得拿起手边的汤吨吨吨地灌了几口。

…

师傅去三号店开工了。阿夷去旗舰店下板儿。她把阿希和阿微留下来在二号店跑堂。

虞沐沫继续盯着账本出神。

连锁店的核心说到底就是单店模型能不能跑通。至于二号店，这一周能不能把社区生意做起来，还说另说。

她望着那些喝汤鬼们，倒是多了不少新鲜面孔。

有几个生面孔鬼，刚踏进小广场，没有四处张望，径直走进店里，不看食单，直接向阿希点套餐。他们甚至知道蜡烛有实心、空心和夹心三种品类。

虞沐沫在心里叹了口长气。光是这个程度的复购粘性还是远远够……

只能让阿希重点盯着这几天新老顾客的点单明细，她才能分析留存价值。如果老客都只喝无限续汤，那是真完蛋。

…

阿希跟喝汤鬼们聊天的动静，把隔壁香火铺的老板都吸引过来了。

“虞掌柜，这是香火铺老板孝敬您的。”阿希把一扎蜡烛拿给虞沐沫。

她突然发问：“如果每天都是今天这样的客流，你觉得你能跟顾客和隔壁老板闲聊多久？”

阿希：“虞掌柜，我没偷懒，吧…”

“没说你偷懒。我喜欢你跟这条街的鬼聊天，但我需要你帮我预估时间。”

“掌柜…你…不是阴阳怪气吧…”阿希搓着指尖，看着她认真的神情，还是给了个答案：“…我预估可以聊到关门。也就开门的时间把汤备好，蜡烛点心都是前一天做好的，我就去小广场跟人唠唠嗑，顺便拉几个客。”

她满意地站了起来，眼底是压不住的欣慰。这就是她要的店长模版，一个能持续“造血”的店长。