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第135章 舌尖破防 终极杀招（第1页）

然而，李金宝真正的、足以扭转乾坤的杀手锏，并非仅仅是嘴甜和勤快，而是他那手实打实的、令人惊艳的厨艺！

他当初在“悦来饭庄”后厨的历练，绝非虚言，此刻为了赢得林家人的心，更是拿出了看家本领。

当李桂兰准备做红烧肉和清蒸鱼这两道硬菜时，他瞅准时机，主动请缨：

“婶！这两道菜，让我来试试手？我在悦来的时候，跟大师傅专门学过，您给指点指点？”

厨房瞬间成了他展示实力的舞台。

只见他利落地系上李桂兰那条略显局促的花布围裙（袖子卷起，露出结实的小臂），神情专注，动作行云流水：

红烧肉：选肥瘦相间的上好五花，焯水、煸炒出油、上糖色，动作一气呵成。加入八角、桂皮、香叶、酱油、黄酒，大火烧开转小火慢炖。

他掌控火候如同掌控精密仪器，汤汁收得恰到好处时，揭开锅盖——瞬间，一股混合着浓郁肉香、酱香和淡淡酒香的霸道香气首冲屋顶！

那肉块色泽红亮如琥珀，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉纹理分明，酥而不柴，用筷子轻轻一夹，竟有微微的“弹”感。

入口，肥肉部分入口即化，丝毫不腻，瘦肉软烂入味，浓郁的酱香混合着恰到好处的甘甜，瞬间在口腔里炸开，征服了每一个味蕾细胞！

清蒸鱼：一条新鲜的鲤鱼处理得干干净净，鱼身两面均匀地打上柳叶花刀，刀口深浅一致。

盘底铺上姜片葱段，鱼身也均匀覆盖。

水开上汽后入锅，蒸制时间掐得分秒不差。

出锅时，迅速倒掉盘底腥水，重新铺上新鲜的葱姜丝。

最关键的一步来了：烧滚一勺滚烫的清亮花生油，“滋啦——”一声，精准地淋在葱姜丝上，激发出冲鼻的辛香！

紧接着，淋上他提前用蒸鱼豉油、少许糖和热水调制的秘制酱汁。

瞬间，鱼肉雪白如蒜瓣，颤巍巍地散发着极致鲜嫩的光泽，葱姜的清香与豉油的咸鲜完美融合，热气蒸腾，香气西溢！

当这两道硬菜被李金宝小心翼翼地端上桌时，立刻成为了全场的焦点。

色、香、形的完美呈现，让所有人都忍不住咽了咽口水。

“叔，您……您尝尝这红烧肉，看合不合您口味？”

李金宝紧张地搓着手，站在桌边，像个等待最终审判的考生，眼神里充满了期待和不易察觉的恳求，目光紧紧追随着林德厚的筷子。

林德厚板着脸，在众人的注视下，伸出筷子，稳稳地夹起一块颤巍巍、油亮亮的红烧肉，送入口中。

他没有立刻咀嚼，而是闭上眼，似乎在感受那丰腴的油脂和浓郁的酱香在舌尖的初绽。

片刻后，他开始缓慢而有力地咀嚼。

那极致软糯香浓、肥而不腻、瘦而不柴的口感，那层次丰富、醇厚悠长的滋味，如同最温柔也最有力的攻城锤，狠狠撞击着他坚固的心防！

他那紧锁的、如同沟壑般的眉头，在无人察觉的瞬间，极其轻微地舒展了一丝。

他没有说话，只是喉结滚动了一下，咽下了这块肉。

接着，他又伸筷子，精准地夹起一块鱼腹肉最嫩的部分，沾了点盘底的酱汁，送入口中。

鱼肉嫩滑得几乎不需要咀嚼，鲜美的滋味混合着葱姜豉油的复合香气，在口中弥漫开来。

他又是“嗯”了一声，低沉短促，但紧绷如石雕般的脸色，以肉眼可见的速度缓和了下来，甚至，又伸筷子夹了一筷子鱼！