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第437章（第1页）

欧阳华难得说几句软话，就连“苏老师”这样的称呼都喊了出来。

要知道往日基本上都是苏老板苏老板的叫着。

真是为了自家父亲，下足了诚意。

苏浩泽闻言迟疑了几秒，才缓缓开口，quot;'玲珑鲍鱼'现在做不了，我手头没有合适的大连鲍。quot;

金老爷子六十寿宴的那道'玲珑鲍鱼'已经是他施展了浑身解数从认识的供应商那里给淘来的。

一共就这么点，全用在了寿宴上，多一头都没有了。

quot;少来这套，quot;欧阳华压低声音，半开玩笑半认真道：quot;人家老先生的寿宴你都能接，咱们三年交情还换不来两桌？quot;

quot;那是试营业，只此一次。quot;苏浩泽不由感到无奈，quot;不过我确实在考虑要不要一个月接三场私宴，只是现在还没想好呢。

“你倒好，跟猫似的闻着味就追过来了，一开口就是玲珑鲍鱼这种难度的菜，还要给你整上两桌。你咋不上天呢？”

欧阳华转了转眼珠，换了个策略：quot;苏浩泽，你知道我爸是什么人吗？退休前是民俗学教授，专门研究清代宫廷文化。他六十年代确实在一位御厨后人家里吃过正宗宫廷菜，这些年尝遍北京各大餐厅，就为了找当年的味道。quot;

他故意停顿了一下，听到电话那头苏浩泽的呼吸节奏变了。

quot;老爷子现在七十多了，最近体检有点小问题。。。quot;欧阳华轻轻叹了口气，quot;昨天突然看到老友朋友圈里的'玲珑鲍鱼'，激动得跟什么似的。我就想圆他一个心愿。。。quot;

电话那头沉默了很久。

欧阳华几乎能想象苏浩泽站在厨房里皱着眉头思考的样子。

“行行行，我这人最受不了打亲情牌的。”苏浩泽最终开口，声音软了几分，quot;但是具体订在什么时候，还要等我通知。另外价格这块，我可是不会变的。一桌是十个人，按人头算价，一位就是1888元。你要是来的人少，也是这个价钱。

“至于'玲珑鲍鱼'我真是做不了，但如果不介意的话，我可以用'珊瑚鲍鱼'替代，造型相似，口感更软嫩，适合老人家。quot;

欧阳华眼睛一亮：quot;成交！那专访。。。quot;

quot;我这周是没空，要不就挪到你家老爷子来吃那天？quot;苏浩泽正在为最后的开业做准备，实在没有什么精力跟时间来搞什么采访，quot;马上私人菜馆就要开业，我正忙着呢。quot;

“行，大忙人，只要你记着这两件事就成，别让我等太久啊。”欧阳华笑了笑，没有在追着苏浩泽问具体的时间。

不管怎么样，肯定是要先避开开业的第一周。

这时候正是苏氏最热闹的时候。

“放心，我向来说话算话。”苏浩泽说着，突然话锋一转，语气变得严肃起来，“对了，还有一点我需要提前声明。采访归采访，你要是想要我当场表演做一道宫廷菜，那是不可能的。”

“虽然上网一搜宫廷菜能出现一堆的菜谱，但实际上那些菜谱真假难辨，有些即使是真的信息也不全。”

“那些所谓的'宫廷菜餐厅'，为了迎合顾客和媒体，把传统改得面目全非。'玲珑鲍鱼'原本要用特定海域的鲍鱼，现在随便什么鲍鱼都敢用，雕刻手法简化到只剩个样子。。。”

“我不想因为这次采访，导致店里的宫廷菜菜品被泄露，那是我们家的心血。”

“我明白。”欧阳华不自觉地坐直了身体。

他很少听到苏浩泽一口气说这么多话。

quot;我愿意给你父亲做这顿饭，是因为他懂行。quot;苏浩泽继续道，quot;但如果你只是想要借着做一期宫廷菜的专访，让《美食天下》的读者产生好奇，继续喜欢这本杂志。”

“甚至可能会用那些漂亮的照片，神秘的故事，简化的食谱去吸引他们的注意力，让其产生兴趣。那么很抱歉，我做不来这个。quot;