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第6章（第4页）

目光清凌凌的，没有怒气，没有窘迫，只有一种透彻的平静。

“阁下可知，宋人饮茶，最重沫浡？”

李代表挑眉。

“不就是泡泡吗？跟某些人弄出来的虚名一样，一戳就破。”

“非也。”陆茗声音很轻，但十分清晰，“沫浡，乃茶之华，是茶汤精华所聚。”

“宋人斗茶，以沫浡白、厚、持久为胜。”

“点茶一道，在于手稳，心静，器熟。其华在沫，其质在味，其魂在心。与表面光鲜与否，并无干系。”

他顿了顿，继续道，声音依旧平稳，却莫名有种力量。

“今人求便，以冲泡代点茶，得其味，失其艺。”

“陆某今日所为，非为复古，乃为呈艺。艺之真假，味之厚薄，心之静躁，盏中自见，非口舌可争。”

李代表被这不软不硬的话顶得一噎，脸上有些挂不住。

还想用更尖刻的话反驳，顾老却沉声开口了。

“他说得对。”

所有人都看向顾老。

顾老站起身，走到茶桌边，指着陆茗刚点的最后一盏茶，目光扫过李代表，带着不容置疑的权威。

“你们看这沫浡。紧咬盏壁，久聚不散，这叫‘咬盏’。没有真功夫，没有静到极处的心，做不到。”

他转向陆茗，眼中满是赞赏，还有一丝探究。

“孩子，你再用我的茶试试。”

他从随身布袋中取出一个锦囊，解开。

里面是一小块深褐色茶饼，形制古朴，包装纸上隐约可见“北苑贡”三字。

陆茗接过茶饼。

指尖摩挲表面。

饼体紧实，色如古铜，隐隐有陈香。

他放在鼻下轻嗅，闭上眼睛。

几秒后，他睁开眼。

“此乃建州北苑龙团，至少三十年陈。”

顾老的手猛地一颤。

“你……你怎么知道？”

“陈香入骨，饼体收缩，纸色泛黄。”陆茗轻声回答，“且此饼压制工艺，是官焙手法，今已失传。”

顾老深吸一口气，缓缓坐下，看着陆茗的眼神彻底变了。

“好眼力。”他顿了顿，语重心长，“这世上，有些东西，时间越久，越见真章。人也一样。”

陆茗开始炙茶。

这一次，他更加小心。

炭火调小，茶饼离火稍远，缓缓转动。

陈年茶饼受热，散发出不同于新茶的深沉香气，混着淡淡药香，仿佛能抚平一切浮躁。（）;