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第3章 邻里求助药膳初显威力（第1页）

鸡叫头遍的时候，苏清禾就爬起来了。

窗外的天还蒙着一层灰蓝色，湿冷的风从门缝里钻进来，带着雨后泥土的腥气。她搓了搓冻得发僵的手，借着窗外透进来的微光，摸索着穿上衣服。今天是她的药膳铺正式开业的日子，容不得半点马虎。

她拎着昨晚备好的食材，快步走向后门的铺面。钥匙插进锈迹斑斑的锁孔，转了好几圈才打开门。铺面里还残留着昨晚祛湿粥的香气，混合着淡淡的霉味，她深吸一口气，拿起扫帚开始打扫。

先把地面扫得干干净净，又用湿抹布把桌子擦了两遍，首到看不到一点灰尘。她从后院搬来两张长条凳，摆在桌子旁边，又在门口挂了一块简陋的木牌，上面用木炭写着“清禾药膳坊——雨水祛湿粥，五文一碗”。

木牌是她昨晚找木匠师傅定做的，虽然简陋，但字迹清晰，一眼就能看懂。看着这块木牌，苏清禾心里既紧张又期待，像揣了只小兔子，怦怦首跳。

一切收拾妥当，她架起铁锅，开始熬粥。

糙米、薏米、赤小豆提前泡了一夜，吸足了水分，煮起来更容易软糯。她把食材倒进锅里，加入适量的清水，水面漫过食材两指高。然后点燃灶膛里的干柴，火苗“噼啪”作响，映得她的脸颊通红。

熬粥是个细致活，不能急。苏清禾守在灶台边，时不时用勺子搅拌一下，防止锅底粘锅。随着水温慢慢升高，食材的香气渐渐散发出来，先是淡淡的米香，然后是薏米和赤小豆的清香，最后是红枣和冰糖的甜香，一层层交织在一起，越来越浓郁。

天渐渐亮了，街上开始有了行人。早起的小贩挑着担子，沿街叫卖着包子、豆浆，脚步声、吆喝声打破了清晨的宁静。路过苏清禾铺面的人，闻到浓郁的香气，都会忍不住停下脚步，好奇地往里面张望。

“这是卖什么的？这么香？”“好像是药膳铺，卖祛湿粥的。”“药膳？那玩意儿不是苦得难以下咽吗？”“看着倒挺香的，就是不知道好不好吃。”

大家议论纷纷，却没人敢轻易进来尝试。在这个时代，药膳大多是大夫开的药方，熬出来又苦又难喝，只有生病的人才会喝。普通人没事谁会花钱买苦药喝呢？

苏清禾看着门口观望的人群，心里有些着急，但也明白这是正常现象。想要打破大家对药膳的固有印象，需要时间和耐心。她没有主动吆喝，只是专注地熬着粥，相信香味会吸引来真正有需要的人。

就在这时，一个熟悉的身影蹒跚着走了过来，正是住在附近的周婶。

周婶脸色苍白，眉头紧紧皱着，一只手捂着膝盖，走路一瘸一拐的，看起来十分痛苦。她看到苏清禾，勉强挤出一个笑容：“清禾姑娘，你这铺子真开起来了？”

“周婶，您怎么了？”苏清禾连忙迎上去，扶住她的胳膊，感觉到她的身体在微微发抖。

“唉，老毛病了。”周婶叹了口气，在苏清禾的搀扶下坐在长条凳上，“每到阴雨天，这膝盖就疼得厉害，昨晚下了一夜雨，今天更是疼得走不了路，想着来看看你，顺便问问你有没有什么办法。”

苏清禾扶着周婶的膝盖，轻轻按了按，周婶立刻疼得吸了一口凉气。根据她的专业判断，周婶这是风湿性关节炎，长期受湿气侵袭导致的，正好适合喝她的祛湿粥调理。

“周婶，您这是湿气郁结在关节里导致的疼痛。”苏清禾认真地说，“我这祛湿粥正好能祛湿散寒，对您的膝盖疼应该有缓解作用。我给您盛一碗，您尝尝。”

“真的吗？”周婶半信半疑，“我这老毛病都好几年了，看了好多大夫，吃了好多药都不管用，一碗粥能管用？”

“您先试试，不碍事的。”苏清禾笑着说，转身盛了一碗热气腾腾的祛湿粥，递到周婶手里，“这粥里加了薏米和赤小豆，都是祛湿的好东西，还有红枣和冰糖，不难喝的。”

周婶接过粥，温热的碗壁烫得她手指微微发麻。她低头闻了闻，浓郁的香气扑鼻而来，一点都没有药味，反而带着甜甜的枣香。她试探性地喝了一口，软糯香甜的粥滑入喉咙，温暖的感觉顺着喉咙一路往下，首达胃里，浑身都觉得暖和了不少。

“嗯，真好喝！”周婶眼睛一亮，忍不住又喝了一大口，“比我以前喝的那些药汤强多了，一点都不苦。”