耗子小说网

第59章 专业拆解女主公开打脸山寨（第1页）

阿春刚把三张方桌拼在一起，就被涌上来的百姓围得水泄不通。几个半大孩子扒着桌沿踮脚张望，被他们娘笑着拍了后背：“别挤着苏姑娘，好好听着，以后咱家吃药膳就不糊涂了。”苏清禾把薄荷、干姜分摆在桌两端，又让人端来两碗清水，晨光透过薄云洒在瓷碗上，映得药材颜色格外分明。

“大家看这两碗水。”苏清禾拿起一片薄荷放进左边碗里，水色微微发绿，“这碗像咱们身上的‘火气’，夏天太阳毒，有的人手心脚心都发烫，就像这碗里泡了薄荷，得用凉性食材降一降。”她又把干姜掰碎丢进右边碗，碗沿泛起细小的热气，“这碗是‘寒气’，像张婶这样，大夏天都得穿件薄袄，喝口凉水就胃痛，就得靠干姜这样的温性食材暖着。”

人群里立刻有人举手：“苏姑娘，我家那口子天天喊热，脖子上总起疹子，是不是该多吃薄荷？”是卖布的王掌柜，他媳妇正站在旁边笑。苏清禾点头：“您让嫂子试试咱们的薄荷绿豆糕，但别多吃，一天一块就够——她要是来月事，就得换成茯苓糕，那时候身子虚，不能贪凉。”

“那我呢？”一个穿粗布短打的汉子拍着胸脯，“我冬天冻得脚都肿了，夏天倒也能吃冰，这算啥体质？”李院判在旁边插话：“这是‘寒热夹杂’，像咱们京郊的山，阳面晒得烫，阴面还存着雪。苏姑娘的药膳最擅长调这个，你可以试试她的当归排骨汤，既补气血又不燥。”

百姓们听得频频点头，李院判的话让他们更安心——太医院的院判都认可，这知识肯定错不了。苏清禾趁机拿起柳嫣然铺子里的陈绿豆，和自家的鲜绿豆摆在一起：“大家再看食材。左边这粒发暗，捏着硬邦邦的，是放了三个月的陈货，煮出来又苦又涩；右边这粒发亮，咬开是黄绿色的芯，这才是今年的新绿豆，熬汤自带甜味。”

“柳嫣然就是用这种陈货骗我们！”货郎举着昨天买的绿豆糕喊，“我把糕掰开看了，里面掺了一半米粉，还有股霉味！”他把糕摔在地上，绿豆渣子散出来，果然有不少发黑的颗粒。百姓们“嗡”地炸开了：“难怪我吃着发酸！”“这哪是药膳，是黑心钱！”

苏清禾抬手压了压声音，语气温和却有力：“做药膳，‘辨证’和‘食材’缺一不可。柳嫣然抄了我的‘清热双拼’名字，却不知道张婶体质虚寒，该把薄荷换成陈皮；她省成本买冻排骨，却忘了冻肉反复解冻会滋生细菌——这不是不懂，是根本没把大家的身子当回事。”

“说得好！”人群外传来喝彩声，是陈尚书府的管家，他带着两个小厮站在街口，手里还举着个食盒，“我们大人说了，上次苏姑娘给老夫人做的药膳，特意加了三钱桂圆，就因为老夫人牙口不好又怕冷——这才是真本事，不是抄方子能抄来的。”

管家打开食盒，里面是苏清禾前几天给陈老夫人做的桂圆红枣羹，虽然凉了，却依旧香气醇厚。“老夫人吃了三天，晚上睡觉都不磨牙了，”管家笑着说，“今天特意让我来道谢，还说要把苏姑娘的养生手册印几十份，给府里的下人都发一本。”

这话刚落，就有个妇人挤进来，手里攥着张皱巴巴的纸：“苏姑娘，这是我从柳嫣然铺子里抢来的‘配方’，你看看是不是抄你的？”苏清禾接过一看，上面歪歪扭扭写着“冬瓜五斤，海带一斤，盐二两”，连泡发海带的步骤都没写。

“我的方子上写着‘海带需用淘米水浸泡半个时辰，去沙去咸’，”苏清禾指着纸背面，“她这儿只写了‘海带一斤’，连沙子都不洗，煮出来能不牙碜吗？”她又指了指“盐二两”，“夏天出汗多，盐要少放，不然会伤肾，我的方子是‘盐二钱’，她多写了十倍，这哪是药膳，是腌咸菜！”

围观百姓笑得前仰后合：“难怪她的汤咸得能齁死人！”“这哪是抄方子，是瞎画符！”小宝在旁边补充：“前几天有个书生来退钱，说喝了她的汤，半夜渴得起来喝了三瓢水！”

正说着，两个衙役抬着封条从巷口过来，路过时对苏清禾点头致意——他们是来封嫣然药膳铺的，柳嫣然招供后，府衙立刻下令查抄。百姓们跟着跑去看热闹，只见柳嫣然的铺门被贴上“欺行霸市，危害民生”的封条，几个伙计正抱着自己的铺盖出来，脸上满是无奈。