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第61章 推出养生体验课巩固专业壁垒（第1页）

西市的露水还没来得及收干，清禾药膳坊门口就排起了长队。最前头的张婶搬着小马扎，怀里揣着个粗布缝的笔记本——还是上次苏清禾送她的，页角折得皱巴巴，上面歪歪扭扭记了半本养生心得，连苏姑娘随口提的“晨起喝温水”都写着。她身后跟着街坊们，手里要么攥着空碗，要么抱着自家娃，叽叽喳喳的，活像一群早归的麻雀。

“张婶，你咋来这么早？”卖豆腐的李婶提着竹篮挤过来，篮子上盖着块湿布，“我特意给苏姑娘留了碗热豆腐脑当早点，还温着呢！”张婶拍了拍身边的空位，嗓门亮堂堂：“快坐快坐！我寅时刚过就蹲这儿了，生怕占不着前排——上次苏姑娘说我这虚寒体质得常喝生姜水，我喝了三天，手脚都暖和透了，今天可得好好听听湿气咋调！”

小宝举着木槌，“咚——”地敲了下门口的铜盆，脆生生喊：“各位乡亲，还有一刻钟就开课啦！想喝酸梅汤的先去阿春那儿领啊，管够！都别挤，桌子宽着呢，保证人人有座！”他刚喊完，就被几个半大孩子围了个圈，“小掌柜，苏姑娘今天教做绿豆糕不？我娘说我总上火，让我来学了做给她吃！”小宝被问得咧嘴笑：“放心好啦，今天全是家常药膳，简单好做，保证你们学了就能上手！”

苏清禾抱着个大木盆从铺里出来，盆里摆着干姜、薄荷、茯苓，还有几个陶土捏的舌苔模型——是她让小宝找木匠做的，青白色的代表虚寒，黄腻腻的代表湿热，看着糙乎乎的，可管用了，一眼就能看明白。“大家瞅瞅这个。”她举起青白色的模型，“舌头要是长这样，夏天都得穿薄袄，可别学人家贪凉吃冰西瓜了，煮点生姜红糖水喝，最是管用。”

人群里立马有人举手，是个穿粗布短打的汉子，黝黑的脸上淌着汗，褂子都湿透了：“苏姑娘，我这舌头是黄的，还发黏，是不是就是你说的湿热？”他说着就吐了吐舌头，周围人“噗嗤”全笑了。苏清禾点头：“没错！你是不是总觉得身上沉得慌，头发也油得快？”汉子一拍大腿，嗓门震天响：“可不是嘛！昨天挑着菜走两步就喘，苏姑娘你快说说，这咋调？”

“简单得很。”苏清禾弯腰从盆里抓了把薏米，“抓两把薏米，再放一把红豆，不用泡，首接下锅煮水，煮到开花就行。记住啊，可别放米，放了就成粥了，祛湿的效果就差远了。”她又拿起片荷叶，“要是觉得味道寡淡，就摘片新鲜荷叶盖在上面煮，自带股清香，比茶楼的凉茶还解渴。”

汉子连忙掏出张皱巴巴的纸，蹲在地上就记：“薏米、红豆、荷叶……”他媳妇在旁边笑：“你这糙汉子，倒还挺认真。”苏清禾也笑了：“养生哪分糙不糙？自己的身子自己上心，比啥都强。”她指着铺子里的灶台，“今天咱们现场做山药莲子羹，老人孩子都能吃，健脾又养胃，材料家家都有，省事得很。”

刚把大家领进铺里安排坐好，就见衙役押着柳嫣然从街对面走过。她穿着囚服，头发乱蓬蓬的，路过清禾药膳坊时，瞥见里头热热闹闹的样子，眼圈唰地就红了，却硬别过脸去，不敢往里头瞧。百姓们都静了一下，跟着就有人小声嘀咕：“这就是害人的下场，还是苏姑娘实在，踏踏实实做事。”苏清禾听见了，只是轻轻敲了敲桌子：“咱们上课，别的咱不提。”

灶房里，刘厨子己经把山药、莲子洗得干干净净。苏清禾拿起刮皮刀，一边刮山药一边说：“山药得选这种麻点多的，面得很！刮的时候别用铁刀，用竹刀，不然容易发黑，看着就没胃口了。”她把刮好的山药切成滚刀块，“莲子要去芯，不然发苦，孩子可不爱吃。”

“苏姑娘，我家孩子就是不爱吃莲子，咋办呀？”一个妇人举手问。苏清禾想了想：“那就在里头加两颗红枣，去核切碎，甜味能盖过莲子的涩味。要是还不吃，就煮成糊糊拌在粥里，小家伙根本尝不出来。”妇人连忙点头记下：“我家那小祖宗，挑嘴得厉害，这下可算有法子了！”

砂锅“咕嘟咕嘟”地冒起了泡，山药和莲子的香气飘得满铺子都是。苏清禾趁机拿出体质对照表，贴在墙上：“大家看看这表，怕冷、手脚凉、大便稀，那就是虚寒体质；怕热、爱出汗、口干舌燥，是热性体质；身上沉、头发油、舌苔黏，就是湿热。以后来买药膳前，先对照着看看，就不会吃错了。”