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第74章 危机应对进山寻找替代食材（第1页）

苏清禾刚把谢景渊送的桂花糕切好摆进碟子里，院角突然“咚”一声闷响——转头一瞧，小宝正背着个比他人还宽的竹筐，勒得小肩膀往下塌，还踮着脚往里头塞麦饼，裤脚沾着昨晚没擦干净的灶灰，蹭得满是土印子。

“你这孩子，起这么早添什么乱？”苏清禾走过去，帮他把竹筐带子收短半截，指尖触到他汗津津的后背，“山里路滑得很，你跟着去净是拖后腿。”小宝仰着小脸，把个油纸包硬塞进她手里，纸包里是两块腌萝卜干：“周婶说你进山顾不上吃咸的！我昨天跟春生哥学认黄芪叶子了，绿油油的像小羽毛，肯定不会认错！而且我跑得快，真遇着小野兽，我喊一嗓子，能把它吓跑！”

正说着，春生就牵着头老黄牛慢悠悠走来，牛背上搭着两个空竹筐，还捆着卷结实的麻绳，牛脖子上的铜铃“叮当”响：“苏姑娘，我把家里老黄牛牵来了，能驮药材，踩山路也稳当。”他拍了拍牛背，“这铃一响，山里的蛇虫都得躲着走。”话音刚落，大牛二牛就扛着锄头跑来了，二牛怀里抱着本《本土药材图谱》，边角被他攥得卷了边，还沾着点泥点。

周婶端着口大粗瓷碗出来，碗里是刚煮好的玉米糊糊，冒着热气：“快趁热喝了！进山可是费力气的活，空着肚子可不行。”她往苏清禾碗里卧了个荷包蛋，蛋白凝得正好，“庆王府老夫人巳时才到，你们早去早回，我在铺里盯着。王坤那厮要是敢来捣乱，我就喊上街坊们，把他轰出西市去！”

喝罢糊糊，一行人就往山里赶。老黄牛的铜铃在晨雾里“叮当”作响，小宝牵着牛绳走在最前面，嘴里哼着跑调的山里小调。春生跟在旁边，时不时指着路边的草木念叨：“苏姑娘你看，这是马齿苋，清热得很，谁要是中暑了，嚼两把叶子就管用；那是艾蒿，煮水洗澡能防蚊虫，还能祛湿气。”

山路比预想中难走多了，刚下过雨的土坡滑溜溜的，草根一绊就容易摔个屁股蹲。小宝没走多远，脚下一滑，“哎哟”一声往前扑，亏得春生眼疾手快拽住他的后领：“脚下踩稳喽！踩那些长青苔的石头，别看滑溜溜，实则抓地得很，比干土坡稳当。”苏清禾从包袱里掏出双粗布鞋，是谢景渊昨晚让人送来的，鞋底钉着防滑铁钉：“快换这个，你那布凉鞋别穿了，再摔可得磕破膝盖。”

越往山里走，草木越密，晨露把裤脚浸得透湿，凉丝丝的往骨头缝里钻。小宝额角渗出汗珠，却咬着牙不肯说累，还顺手帮春生拔路边的杂草。突然，他眼睛一亮，指着前面一片坡地蹦起来：“清禾姐姐！你看那是不是野山药？”

众人跑过去一看，绿油油的藤蔓爬满了坡，心形的叶子底下，土面鼓着一个个小土包，明显是埋着块茎的样子。春生用锄头轻轻刨开一点土，露出半截雪白的山药，带着的泥土香气：“可不是嘛！这野山药比咱们买的更面，炖汤最香，还不塞牙。”苏清禾蹲下身摸了摸藤蔓，叶片厚实有韧劲：“这一片长得密，够咱们用一阵子了。先做个记号，回来再挖，咱们先找黄芪和党参，那才是要紧的。”

又走了约莫半个时辰，前面出现一片向阳的坡地，春生突然停住脚步，指着一丛长着羽状复叶的植物压低声音：“看！那就是本土黄芪！”苏清禾走过去，小心翼翼地用小铲子挖开根部的土——褐色的根须粗壮，断面呈黄白色，凑近闻有股淡淡的豆腥味，虽然比特级黄芪细些，但纹路紧实，一看就是没掺假的好东西。

“这黄芪长得真不赖！”苏清禾惊喜地说，“向阳坡光照足，土壤又肥沃，药性肯定差不了。”她让大牛二牛小心挖掘：“别把根须弄断了，断了药性就散了，咱们采回去是要做药膳的，可不能马虎。”小宝也学着样子，用小铲子刨旁边的土，结果用力过猛，“咔嚓”一声把一根黄芪的根须铲断了，急得眼圈都红了：“清禾姐姐，我把它弄坏了……”

“没事没事。”苏清禾捡起断须放进竹筐，“这根须也能用，晒干了泡茶正好，清热又补气。”她摸了摸小宝的头，“下次慢着点，挖草药跟照顾人似的，得有耐心，急不得。”春生也跟着劝：“我爹以前说，挖草药就得像绣花，慢工出细活，急着求快反而会糟蹋好东西。”