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“喂，朝哥，快看！鼎香楼开直播了，他们这是要正面反击一品楼啊？我们要不要也过去看看热闹？”

江贺朝闻言，低头往手机屏幕上瞥了一眼。直播画面中央，祝莺正落落大方地介绍着流程，弹幕密密麻麻地飞过，几乎遮住了她的脸。他对网红抹黑鼎香楼的事也早有耳闻，心里本就不爽。

一方面，他作为鼎香楼的常客，每周都要来吃几次，鼎香楼的味道他最清楚，网红说“难吃”，简直像在侮辱他的口味；另一方面，他和祝莺也算“认识”，虽然交集不多，但看着她被一品楼这么欺负，心里难免偏向她。

“走。”

江贺朝把搭在肩上的校服外套一甩，随手搭在臂弯里，动作潇洒又利落：“去鼎香楼解决午饭，顺便看看这场比试到底谁能赢。”

鼎香楼门口，换了一个人的主持人正在大声吆喝：“请问有人愿意当试吃的志愿者么？一次二十人左右，为了保持公平，每个人只能试吃一道菜，让更多的人参与进来。”

“我，我要当志愿者！”

“我也是！”

祝莺抬眼看向墙上的挂钟，时针正稳稳指向10点58分，距离一品楼开门只剩两分钟。她早已安排好人手，只待对方开门便第一时间进去点单——她必须确保两边的菜品能以差不多的出炉时间送到试吃面前，绝不能因上菜时间的误差而影响品尝的公平。

“时间到，比试正式开始！”祝莺清亮的声音在鼎香楼内响起：

“第一道菜——宫保明虾球！”

话音落下，后厨瞬间进入一种高度专注的沸腾状态。三位师傅各自站在配备相同的灶台前，面前整齐摆放着同等规格的大号青虾仁、秘制宫保汁、酥脆腰果、干辣椒段与花椒。

年过五十的王师傅率先动了起来。他没有立即开火，而是先用刀在每个虾仁的背部深切一刀，精准地挑去沙线，动作快如闪电。随即他用干净毛巾迅速吸干虾仁表面水分，撒上薄薄一层生粉，手法轻柔却效率极高——这“抢水上浆”的步骤，是锁住虾肉鲜嫩弹牙的关键。

其余两位师傅虽然没他这么利落，但动作也不慢。

后厨里，滑炒的滋啦声、颠勺的碰撞声、以及宫保汁遇热后爆发出的那股复合型辛香——煳辣、荔枝、咸甜——瞬间弥漫开来，与干辣椒和花椒的焦香交织在一起，气氛紧张而热烈

与此同时，一品楼苏南大学分店的监控室内，赵德昌早已就位。

从十一点开门迎客起，他的眼睛就像探照灯一样，死死锁定在门口监控画面上，试图从每一个进来的食客脸上找出蛛丝马迹，分辨出哪个是鼎香楼派来的“密探”。

当得知第一道菜是“宫保明虾球”时，他猛地从椅子上弹起来，几乎是低吼着问：“谁？谁点了宫保明虾球？”

旁边的经理无奈地扯了扯嘴角。宫保明虾球是店里的招牌常规菜，用料扎实，口味经典，几乎是每桌必点，这怎么查？况且，事已至此，找出人来又能怎样？难道还能不给上菜吗？

他心里这么想，嘴上却只能恭敬地回道：“赵总，您别急，我马上让人去统计一下点这道菜的桌号……”

鼎香楼这边，祝莺同样忙碌。她连同店内训练有素的服务员们，正有条不紊地引导着源源不断涌入的客人。

“您好，您愿意作为本次比试的志愿者，参与品评？当然没有问题，非常感谢您的支持！请随我到这边来。”

祝莺面带微笑，亲自将一位主动报名的老先生引往店内最大的包厢。她早已将这个包厢单独辟出，作为志愿者顾客的专属区域，既能保证他们有一个安静、不受干扰的品评环境，也能避免影响其他正常用餐客人的体验。

由于报名的志愿者太多，一时之间，祝莺只好拒绝志愿者的参加。

“请您稍等好么？一批志愿者只能品尝一道菜，等下一道菜可以么？”

“”

一品楼里，其中一桌，等服务员将宫保明虾球端上来后，有两个客人立即站了起来，他们一个迅速打开手机直播功能，另一人则从包里掏出预先备好的保鲜打包盒，然后将宫保明虾球装入打包盒上，随即两人快步流星地冲出店门，朝着十字路口另一头的鼎香楼奔去。

“原来是他们！”从监控中看到两人的赵德昌咬牙，他第一次恨自己将店开得离鼎香楼这么近，不到三分钟路程就能到。

“来了来了！”等候在鼎香楼门口的客人主动让开，让两人进去，满脸都写着看热闹不嫌事大的兴奋。

鼎香楼这边，三道由不同师傅做的宫保明虾球也出炉了，主持人立即将分装好的餐盒底部亮给镜头。

“请大家看清，每个盒底都标有数字，对应我们的三位师傅。而来自别家的餐盒则没有标记。为确保绝对公平，分装过程不予展示，避免大家通过摆放顺序产生先入为主的印象。”

【笑死，这谁记得住？】

【最强大脑选拔赛么？有意思。】

不多时，四份包装一模一样的宫保明虾球出现在了包厢里。

主持人：“请各位依次品尝这四份宫保明虾球，并在对应的白板上写下您的排名。1代表您认为最好吃的，依次递减。我们将根据所有志愿者的综合评价决出胜负。”

怪不得要请这么多志愿者，这倒是一个公平的做法。

志愿者们纷纷动筷。有人细细品味，若有所思；有人尝了一口便眼前一亮，迅速下笔；也有人反复比较，迟迟难以决断。

三分钟后，主持人温和地提醒：“品鉴时间到，请尚未打分的志愿者尽快落笔。”

待所有人都完成评价，主持人将镜头推向四块白板。只见上面写满了数字，但分布迥异——有的板子上几乎全是1和2，有的则234俱全。

主持人拿起其中一块展示道：“大家看，这块板子上只有1和2，说明几乎所有品尝者都认为它名列前茅，我们暂定它为第一名。”