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11第十一章（第2页）

她总算赶在所有人吃早饭前把饭做完，然后随便三两口解决了自己的早餐。

玛蒂多吃了一片培根和一块煎蛋——在厨房的好处就是可以时不时给自己偷偷加个餐，毕竟一大早起来做这么多人份的饭，厨子累得偷吃几口也是人之常情嘛。

饭后她去找罗丝取回了裁剪好的衣服。

回到房间，玛蒂刚想换上新衣服，却发现自己因为一早忙个不停，出了不少汗，身上黏糊糊的。

如果还在现代，她此刻肯定已经钻进浴室，舒舒服服泡个热水澡再说。

但在十九世纪的英国，洗澡并不是那么方便的事。

这个时候的人们，无论是用冷水还是热水，用或者不用肥皂，通常都喜欢采用站立擦洗的方式来清洁身体。

站立擦洗是一种比较实际又环保的清洁方式。只需一壶水，就可以全身进行整体清洁。往盆子里倒一点点水，沾湿毛巾，抹上一点肥皂，就可以开始擦洗身体了。当盆子里的水开始变得浑浊时，就把它倒进污水桶里，然后再从水壶里倒入干净的水。如此循环，直到把全身都擦洗干净。（1）

而且在这个年代，对于比较贫困的人来说，一壶热水是很稀罕的东西，烧水麻烦，煤炭又贵，因此庄园里的部分仆从杂役索性要么少洗几次澡，要么干脆用冷水应付。

玛蒂倒不必太担心这些，作为厨房帮工，她光明正大地去厨房蹭了热水倒入澡盆里，然后锁上房间的门，拉上窗帘，洗了个战斗澡，把一身汗冲干净，擦干身体后换上了裁剪合身的工作服。

这时外头天已大亮，太阳破开云层洒下阳光。

玛蒂不想错过这样宝贵的晴天，便借着给道格喂食的机会，端着一张小板凳坐到院子里，眯着眼扮演起了一株安静的向日葵。

玛蒂很喜欢这种干完不用动脑的体力活后，整个人筋疲力尽瘫坐着休息的感觉。

她疯狂汲取着阳光中的维生素d，希望借助“光合作用”多长长个子。

道格吃完饭，歪着脑袋观察了一会玛蒂那奇怪的晒太阳姿势，然后小心翼翼地靠了过去，在她身边缓缓趴下，用大耳朵罩住眼睛，一人一狗排排坐晒起了太阳。

美好的时光总是短暂的，玛蒂只晒了一会阳光，就恋恋不舍地睁开眼，起身去了储藏室继续工作。

这一呆就是一上午，直到厨房那边传来准备午饭的动静，玛蒂才离开了食品储藏室。

贵族的午餐讲究却不繁复，通常只包括冷切拼盘或时令蔬菜、一道主食和一道甜品。

前几天梅布尔太太晒了不少绿番茄干，于是今日的主食便定为绿番茄通心意面。

梅布尔太太特意多熬了一锅酱汁和一锅意面，留作一会儿仆从们的午餐。

趁着意面和酱汁在灶上咕嘟作响的间隙，梅布尔太太让玛蒂和多莉去准备餐后的水果餐盘。

秋天是庄园果园最慷慨的季节。

食品储藏室里，一筐筐布拉姆利苹果堆得冒尖，表面还沾着清晨的露水，散发出一股清甜的果香。旁边码着几排啤酒梨，个头浑圆饱满，果皮从青色渐变为淡金，捏起来微微有弹性，正是最佳食用的时候。

另有一篮子紫黑色的大马士革李子和几串温室里摘下的新鲜葡萄，颗粒莹润，挂着一层薄薄的果霜。角落里还搁着一只浅木盒，里头铺着干稻草，上面放着几只成熟的无花果。

多莉从架子上搬下一只大陶盆，去水泵那里接了半盆冷水回来。

两人分工合作，多莉负责洗苹果和梨，玛蒂则负责处理更娇贵的葡萄、李子和无花果。

她将葡萄一小串一小串地剪下来，浸在水里轻轻晃动，换了一道清水再过一遍，才捞出来小心翼翼放在一旁的柳条筐里沥水。

李子只消在水中滚两圈，用柔软的布巾逐个擦净便好——梅布尔太太叮嘱过，李子表面的那层白霜是天然的，别擦过了头，留着反倒好看。

无花果最是金贵，玛蒂不敢拿水泡，只拧了块湿布，沿着果皮的纹路一只只地轻拭。

洗净全部水果后，多莉去餐具柜取来了专用的水果高脚盘。

那是一套三层的白瓷果盘，底座镂空雕着藤蔓与橡果的花纹，盘沿描着一圈暗金色的细线。

梅布尔太太亲自过来指点摆盘。

最底层铺上几片洗净的葡萄叶做衬，将苹果和梨交替摆成一圈，红绿金三色相间，稳稳当当地打好底座。

第二层放上李子和葡萄，紫黑色的李子沿边排列，中间堆上一小丛一小丛的葡萄，碧绿的果粒如瀑布似的垂下来。

最顶上只点缀三两只无花果，深紫色的果身微微绽开，露出里头殷红蜜甜的果肉。