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第96章 关于酒文化(第3页)

……

从酒厂离开,两女座在后排坐上,死死盯着眼前的陈帆。

“喂,刚刚发生了什么,我和苏总怎么听得云里雾里的!”方晓晓没好气道。

陈帆从后视镜撇了女人一眼,说:“不就是酒喽,有啥好解释的!”

“你……”

方晓晓气不过,作势就要欺负陈帆。

可谁料,就在女人准备动手的时候,苏兮雅一个眼神就给制止住了。

“刚刚顾准不是说,他订购的是浓香型酒吗?难道这酒很厉害?”

陈帆挠挠鼻子,道:“厉害嘛,倒不至于……归根结底,不还是酒么?

酿酒有固态发酵、固液发酵、液态发酵三种,

咱们华中地区,市面上常见的白酒大都是液态发酵;液态发酵就是纯酒精加水加糖精加香精,这种酒又叫三清一水。”

苏兮雅沉默不语,紧抿着红唇呆呆的站在一侧,听着陈帆讲述着关于酒的一切。

“陈帆,你以前不是当兵的吗,怎么还会懂这些?!”

方晓晓没好气道。

“也算是闲得无聊,看书吧……”

陈帆微笑着干咳一声,解释道。

女人想了想,问:“既然都是酒,有什么辨别方法么?”

苏兮雅沉默不语,似乎也是在等陈帆的回答。

“如果我记得不错,标著GBT280821是酒精勾兑,GB10781。1是粮食酒。

永不分梨酒厂所谓的浓香型白酒的虽然不是GBT280821,但他们贴着的却是GBT20822,也就是说白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

说起来,也就是酒精勾兑!”

方晓晓一幅恍然的模样,但紧接着又问道:“那你刚刚说的内供酒没有商标,又怎么查验出真假呢!?”

陈帆觉得这方晓晓真讨厌,但想了想还是忍下了她,解释道。

“纯粮食发酵、蒸馏、转换成酒精一定会产生五类物质,酸酯醇醛酮。

酒为什么是香的呢,是因为酒里有一种脂类物质,这种脂类物质只溶于醇不溶于水。

只要一加水就会变浑浊。

这就是鉴别纯粮酒和勾兑酒的方法。”

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