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第16章 新版油条 生意火爆（第2页）

他先是走到面盆前，揭开湿布。

就只看了一眼，他就现在了不对。

那块面团，比他预想中发的要大得多，也蓬松得多。

上面布满了细密均匀的孔洞。

单凭这发面的品相，就己经胜过他二十年的经验了。

他心里一阵狂跳，强压下激动。

按照以前的习惯摆摊，熟练的生火，烧油。

油锅里的油开始冒出青烟。

他揪下一小块面，熟练的拉长，拧成麻花状。

这一次他没有等客人上门才开始炸油条，他想先试一试这个用了土方子的面团炸出来的油条是怎么样的。轻轻的将试验品油条放入滚烫的油锅中。

“滋啦！”

一声清脆的声响。

接下来发生了神奇的一幕，让洪铁柱这个炸了半辈子油条的老师傅，都有些不敢相信。

那根试验品面条在油锅里，以肉眼可见的速度，疯狂的膨胀了起来。

就好像是油锅里的油条像是被施展了仙术一样。

转眼之间，它居然变成了一根比平时粗壮近一倍，通体金黄，表面布满酥脆小泡的完美油条！

同时一股格外浓郁的香气，从锅里弥漫出来，顺着呼吸钻进了他的鼻子里。

长筷子在他手里“哐”的一声磕在了锅沿上，他自己就没有发现

他熟练的将那根油条捞了出来，放在旁边的铁架上。

他没有立刻就吃。

他在等。

他要验证一下那个年轻人说的话，看看这个土方子是不是真的能让油条凉了也酥脆。

一分钟。

五分钟。

十分钟过去了。

那根油条的热气己经散尽，彻底凉了下来。

洪铁柱的心里有些忐忑不安。

他伸出手，拿起那根凉透了的油条。

轻轻一捏。

“咔嚓！”

清脆的声音，响彻在他的脑袋里让他心头加速跳动。

他迅速的将油条送到嘴边，狠狠咬了下去。

咬下去的瞬间，碎渣西溅。

外皮酥脆到掉渣，内里却依旧柔软，层次分明，嚼起来满口都是麦子的焦香。