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粉蒸排骨（第3页）

“差不多了，我再做道素菜，咱们就可以开饭了，芸姐儿人呢？”

月姐儿欢呼了一声，道：“芸姐姐回家做饭了。”

“这样，待会儿阿姊分别盛出来一碗，你和阳哥儿给芸姐儿、静姐儿还有康哥儿家送过去，她们家今天帮了咱家的忙，这算是谢礼。等来日她们几家要做腊肉腊肠的时候，阿姊也会去帮忙的。”

月姐儿点头：“嗯！我知道，这就叫有来有往。”

阳哥儿走了进来，补充一句：“远亲不如近邻。”

柳朝云笑着在月姐儿脸蛋上亲了一下：“对了！你俩真棒！”

月姐儿摸着脸上被亲的地方乐呵呵的笑着，转到阳哥儿红脸扭头的那边“炫耀”道：“阿姊亲我不亲你，你不会嫉妒吧？”

阳哥儿戳了戳她的额头：“笨蛋！男女授受不亲，我才不会嫉妒呢！”

“嘁，分明嫉妒得脸都红了，还不承认，我都不稀得揭穿你！”

“。。。。。。我说没有就是没有！幼稚！”

“你才幼稚！”

这对龙凤胎每天都是吵吵嚷嚷的，吵完转眼就好的跟一个人似的，柳朝云早已见怪不怪了。

她将粉蒸排骨连带着底下吸足了味道和汤汁的芋头盛到三个小碗里，在底下垫上一层防烫的湿毛巾，让兄妹二人跑腿送去。

“月姐儿，告诉芸姐儿一声，吃完饭后若有空闲就过来帮我做让肠，至多做到戌时三刻。”

“好~”

交待完这些，柳朝云从地窖中拿出一颗白菘。

冬日里鲜菜又少又贵，总不能天天吃咸菜和菜干，柳朝云只能换着花样的做白菘和萝卜。

她将白菘外面那层发黄干枯的叶子摘下来，扔给鸡鹅做口粮，再用菜刀切掉根部，将叶子一片片的摘下来。

洗干净后一层层平铺在砂锅底部，在最上面放上一把泡软了的粉丝，最后淋上一层金黄的蒜蓉酱。

蒜蓉酱是现熬的，还带着香味。

热油中加入一半的蒜末炸至金黄，关火后倒入另一半生蒜末，再加入调料利用余温翻炒均匀即可。

往砂锅中加入一小勺水，盖上盖子放在炉子上，两个孩子踏进家门的那一刻，垫在底下的白菘就已经出汁变软了。

柳朝云用筷子上下搅拌均匀，就可以吃了。

粉丝裹着酱汁，白菘又鲜又甜，一嚼汁水四溢，回味中还泛着一丝辛味。蒜香虽是这道菜的主线，但是并不霸道，恰到好处地吊出了白菘内在的清甜。

脊骨上的肉不太好啃，但柳朝云只用筷子轻轻一捋，肉便滑了下来，先入口的是裹在外面那层米粉，自带一股香味，同时浸满了肉汁和油脂，味道在口中层层散开，比里面那层肉还好吃。

两个小家伙忍不住将粘在骨头上的米粉都嗦啦干净才扔到闪电的狗盆里。

垫在碗底的芋头也不遑多让，又粉又糯，滋味十足。