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第88章 烟火氤氳岁月情长（第2页）

“上头要搭横杆。”他把两根长杆子架在竖杆上，用麻绳绑紧。

陆青雪在旁边递绳子，递铁丝，帮忙扶著。

墨墨和黑虎在旁边跑来跑去，一会儿叼根小树枝，一会儿用鼻子拱拱土，捣乱得很。

“墨墨！”张晓峰喝了一声，“老实待著！”

墨墨委屈地呜了一声，趴在旁边，可没一会儿又偷偷爬起来，用爪子拨弄那些柏树枝。

陆青雪看著它那副样子，忍不住笑。

绑好横杆，张晓峰又找来一些短杆子，搭在横杆上，排成一排。

“这些是用来掛肉的。”他说，“肉掛在杆子上，下头烧柏树枝，烟往上熏。”

陆青雪看著那个架子，点点头。

“差不多了。”张晓峰站起来，拍了拍手上的灰，“把柏树枝搬过来。”

两人把那些柏树枝搬到架子下头，堆成一堆。

张晓峰又去灶屋，把那盆醃好的肉端出来。

“这些肉，得先穿个洞。”他用剥皮刀戳了一个洞，又拿出一截麻绳，“用绳子穿起来，掛在杆子上。”

陆青雪学著他的样子，把肉一块一块穿起来。

“慢慢来。”张晓峰说，“不急。”

他把自己穿好的肉掛在架子上。一块一块，掛得整整齐齐。

陆青雪也把自己的掛上去。虽然穿得慢，但掛得很认真，每一块都摆得端端正正。

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张晓峰又把肠衣拿出来——那些洗乾净的肠子。

“开始灌。”他说。

他拿出个竹筒，那是他专门做的，一头粗一头细。细的那头，正好能套进肠衣里。

“这是啥？”陆青雪问。

“漏斗。”张晓峰说，“用这个灌，省事。”

他把肠衣套在竹筒细的那头，把醃好的肉一块一块塞进竹筒里。然后用一根木棍，把肉往里头捅。

肉从竹筒里挤出来，钻进肠衣里。肠衣慢慢鼓起来，一节一节的，像一串大號的珠子。

陆青雪在旁边看著，觉得新鲜。

“我试试？”

张晓峰把竹筒递给她。

陆青雪接过来，学著他的样子，把肉塞进去，用木棍捅。

第一下没捅好，肉卡住了。她又捅了一下，肉才进去。那肠衣鼓起来一节，歪歪扭扭的，不像张晓峰灌的那么圆。

张晓峰笑了。

“没事，第一次都这样。多灌几根就好了。”

陆青雪不服气，又灌了一根。这回好多了，虽然还是有点歪，但比第一根强。