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第705章 卖关子腌糖醋蒜（第4页）

我做厨师的还能想不到，你这是打算腌蒜？”

“腌点也好，当咸菜吃挺好的，往年在四合院那边不好折腾这个，现在咱们这边就咱们一家人，多腌点也好！”

四合院那边大家都是秋天天气凉了，腌一些萝卜什么的，夏天没人折腾，最主要的是没啥地方，天气热的时候折腾，那腌的咸菜放在院子里就被晒着，用不了多久就长毛了。

王建君嘻嘻一笑，“雨水，你看你哥没想到吧，猜错了，以为咱们腌咸蒜呢！

这次是我赢了啊！”

何雨水笑着说：“哥，你这次真猜错了，不是弄咸蒜！”

何雨柱很是诧异，“不是腌咸蒜那是准备弄啥？”

王建君笑嘻嘻说道：“糖醋蒜啊！怎么没想到吧！”

何雨柱有些不可思议看着王建君，“不是，老婆你从哪里打听来的腌糖醋蒜，这能腌好？”

不是何雨柱怀疑王建君，属实这个年代腌糖醋蒜的基本没有。

为啥呢，顾名思义，糖醋蒜，那得要糖要醋，醋倒是好说，但是这年头糖是什么？

能买到冲水喝就不错了，哪里舍得用糖腌咸菜。

他家也就是因为做菜会用到糖，每次有了票都会买回来，但是糖还是很稀缺的。

再说了那东西也不是那么好腌的，不然人家六必居还有东来顺……也不对，现在叫宣武酱油厂、民族饭庄，要不然这也不会成了人家的招牌。

王建君笑嘻嘻说道：“今天隔壁刘婶子过来坐了坐，我们回来正好碰到，她要回去腌糖醋蒜，我和雨水随口一问，人家就告诉我们怎么腌了。

我们一商量，就去买了一些蒜，还专门买了一个新坛子呢！”

何雨柱听后嘴角一抽，“行吧，这东西可不好腌，我听说每天都要人来滚动呢，你不会每天早上锻炼的时候弄出来吧！”

王建君一愣，“不要滚动啊，弄好了直接放阴凉处腌着就行，一个月后就能完全入味！”

“啊？”

何雨柱很是不解，“刘婶子不会是随便说的吧，要不你还是别腌了，明天我去师兄那里打听一下怎么腌，回来腌上。

反正这蒜等个一晚上也坏不了！”

王建君听后咯咯直笑，“雨水，你看你哥还以为咱们腌卖的那种呢。”

随后对何雨柱说道：“不是卖的那种，是自家吃，随便腌的，我们买完蒜后刘婶子还特意过来说了一遍呢，我都记下来了。

人家院子里好几家都腌，之前腌了好多次了，很好吃的！”

何雨柱眉毛一挑，“真假？”

王建君点头，“真的，也就是前两年条件不好刘婶子没腌，之前可是没少腌呢！”

何雨水也说道：“哥，不是你想的那样，不过刘婶子说了，这种方法腌出来的不比外面卖的差。

甚至还能放很久，刘婶子之前有一头落在坛子里了，第二年腌的时候才发现，捞出来照样能吃呢！”

何雨柱听后一乐，“你们这么一说我更好奇了，到底怎么腌？”

王建君嘻嘻一笑，“我都记在本子上了，还和刘婶子对了对呢，我去给你拿！”

说着转身就要进屋里拿。

何雨水赶忙说道：“哥、嫂子，饺子要出锅了！”

王建君动作一顿，“那还是先吃饭，再看！”

何雨柱说道：“这也不耽搁啊，我在这看着，你去拿！”

“行吧行吧，端进屋里！”

“知道了！”

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