“别可是了,我和你哥还能差你那点,你就留着吧!”
“要沸了,赶紧看锅!”
“哦哦哦!”
饺子下完后,何雨柱开始忙活起来,炸花生,拌花生米和洋葱。
有着何雨水打下手,两道凉拌菜很快就做好了。
不出意外,何雨水很爱吃老醋花生。
何雨柱也没喝酒,其他人也没喝饮料,吃完饭后还要忙着腌蒜。
收拾好饭桌,喝了碗饺子汤,王建君和雨水开始忙活起来。
何雨柱这次成了打下手的了,把盆子刷干净保证没有油点,倒上一暖瓶热水晾着。
王建君拿出白酒,倒进坛子里一点,保证转了一圈,坛子里全部沾了酒。
随后把剩下的酒倒进一个小茶碗里。
王建君笑嘻嘻把茶碗递到何雨柱面前,“老公,要不你就着大蒜喝点?”
何雨柱笑着说:“好啊,就用这种涮坛子的酒来糊弄我啊!
不过,这么点还是别吃什么大蒜了,哪有酒配大蒜的,那不是越喝越难受!”
何雨柱接过茶杯一口干掉了,这要是他上辈子,这点酒就扔了。
王建君赶忙上前阻拦,不过她还是慢了一步,一跺脚,“哎呀,你怎么一口给干了啊。
我和你开玩笑呢,这坛子虽然洗过了,谁知道里面干净不干净,你起码坐一会儿再喝,让里面脏东西沉下去!”
“不行,吐出来快涮涮嘴!”
何雨柱笑着说:“没事,不干不净,吃了没病!
再说了,那酒就是用来杀菌消毒的,脏东西都没了!”
王建君闷哼一声,“病从口入,以后不能这么干了!”
何雨柱笑着答应,“知道了,雨水都准备好了,赶紧腌蒜去。
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等你蒜腌好了,我再拿来下酒!”
王建君撇撇嘴,“雨水,你看你哥……”
两人一边说着,一边腌所谓的糖醋蒜。
说实话,这种方法没有什么难度,把蒜放进坛子里,然后醋、糖兑上凉白开倒进坛子里没过蒜,封好口就行了。
何雨柱又看了一遍王建君本子上记的,“老婆,确定不加盐?”
王建君说道:“都说了糖醋蒜,又没说盐,加盐干啥!”
何雨水说道:“哥,确实不用加盐,就这样腌就行,刘婶子就是这么腌的!”
王建君以为何雨柱怕坏掉浪费了了糖和醋,“老公,你放心坏不了的,而且这水第二年还能用,等到明年啊,咱们就不用加那么多的醋和糖了,再加一点就行。
这样算下来,其实用的不多呢!
你等着就行了,一个月后开坛!”
何雨柱点头,“那行,我就等着一个月后吃了!”
王建君十分肯定的说道:“酸酸甜甜的,绝对好吃!”
何雨柱则是觉得有些太理想了,这也不放气不活动啥的,蒜到时候得辣。