滋滋的炖煮声里,饴糖和香料调好的酱汁一点点渗入冬瓜和豆腐里。
冬瓜肉的滑嫩,豆腐肉的紧实,一层夹着一层的口滋味同肥瘦相间的红烧肉,上面一层浸炸至金黄色的青皮刚好填补了红烧肉顶部肉皮的口感。
随着汤汁一点点收紧,香气和精华都尽数浸入“红烧肉”里。
火候差不多了,苏墨用筷子夹了一块出来:“尝尝味道?”
云乔已经看呆,下意识咽了咽口水,王苏墨提醒,吹一吹,烫,云乔乖巧照做,然后再将那坨“红烧肉”咬了下去……
云乔:(⊙o⊙)…
云乔惊呆。
肥瘦相间,酱汁浓郁却甜而不腻,又混着淡淡清香的口感!
云乔诧异又惊喜得看向苏墨。
不用说话,光是眼神和激动的表情就能昭告天下!
云乔没舍得那么快吞下去,伸手捂住嘴角,好像怕这口红烧肉会一不小心从嘴巴里掉出来就可惜了!
王苏墨把剩下的盛出装盘,然后交给她,“端去给阿娘吧,我再做个白菜豆腐鸡蛋汤来。”
云乔脑子里已经不转个了,苏墨让做什么就做什么。盘子装的哪里是什么冬瓜和豆腐,分明就是一盘好香的红烧肉。
好香好香好香!
云乔激动,恨不得马上端到阿娘面前,苏墨叮嘱了声,“小心别摔了。”
云乔小鸡啄米似的点头。
苏墨重新刷锅,洗菜,准备白菜豆腐鸡蛋汤配刚才的冬瓜老豆腐红烧肉。
灶头和锅都是热的,几乎不用什么时间。
等云乔欢喜跑来,说阿娘好开心,请苏墨姐姐一起去吃。苏墨正好将汤盛出来,不多不少,刚好一盆,然后告诉云乔小心端过去。
她吃过午饭了,就不和她们一起了,云乔还小,厨房她得收拾了。
云乔听话。
“去吧,别洒了。”打发走云乔,苏墨利索收拾了厨房,再取下腰巾重新挂回原来的位置。
刚才过来厨房的一路,她见苑子里和堂屋都落了灰。
家里只有她们母女两人相依为命,云乔的阿娘又病了些时候,云乔还小,力所能及的事能做,但苑子和角落里蟏蛸(蜘蛛网)云乔够不上。
王苏墨莫名想起娘亲还在的时候。
她那时也和云乔一样大小……
苏墨默默拿起扫帚和鸡毛掸子,做一些简单的清扫。
苑子不大,母女两日子过得清贫。
绣活儿停下来就没有收入,但人总是会病倒的。家中没太多积蓄,云乔娘想自己挺一挺。普通人家,大多时候没有太多选择。
但云乔的教养却比很多孩子都好。
云乔的阿娘将她富养在了品性上……
老爷子总说她喜欢看热闹,但看热闹有时候和做菜是一样的,世间百味,你看的热闹,有时候是别人生活的常态。
苏墨简单清扫完,折回时刚好听到屋中碗筷放下声音,阿娘让云乔去请她来,她刚催放下扫帚自己入了屋内。
云乔娘亲撑手起身,温婉吩咐了云乔声:“去把碗洗了吧。”
这是云乔能做的,云乔馋猫似得再舔了舔嘴,然后听话收拾桌子,还朝苏墨开心得眨了眨眼睛。
“今日多谢王姑娘了。”云乔娘亲朝她福了福神,神色不那么好,却很开心。
“举手之劳而已,夫人还病着,不做这些礼了。”王苏墨扶她坐下,自己也坐下。
屋里的窗户敞开着,刚好能看到苑子里。王苏墨忽然反应过来,她刚才在苑子里上上下下应该是被看得一清二楚。
譬如,她跳起来扫蟏蛸时,里面的蜘蛛掉下来。她先是吓一大跳,转身就跑,然后忽然反应过来,她这么大个人呢!蜘蛛多小呀!
然后她就理直气壮折回去,准备找蜘蛛算账,但蜘蛛已经没影了。