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第57章 柳嫣然开店照搬配方却失精髓（第1页）

庆王府的专属膳房里，铜盆里的松花江白鱼还在摆尾，苏清禾正用竹刀细细刮去鱼鳞——刀刃斜着挑，既不损伤鱼皮，又能把藏在鳞缝里的细泥刮净。小宝蹲在旁边，把泡发好的海参一个个摆在白瓷盘里，每只都胖乎乎的，透着水润的光泽。

“清禾姐姐，太医院的李院判来了，说要提前查验药材。”阿春掀着膳房的棉帘走进来，额角还沾着王府花园的花瓣，“他夸咱们的食材新鲜呢，说比御膳房的还讲究。”苏清禾抬头笑了笑，手里的竹刀没停：“让李院判多留会儿，等会儿炖好的乌鸡羹，让他尝尝味道。”

正说着，铺子里的伙计小栓骑着快马赶来了，手里攥着张揉皱的纸条：“小掌柜，苏姑娘，西市出大事了！柳嫣然开了家药膳铺，就在咱们斜对面，装修跟咱们的一模一样，连‘分时段取餐’的木牌都抄去了！”

小宝手里的海参“啪嗒”掉在盘子里，急得要往外冲：“我去看看！她这是明目张胆地偷生意！”苏清禾按住他，接过小栓递来的纸条——是小宝留在铺里的记账伙计写的，字歪歪扭扭：“嫣然药膳铺，卖夏至清热双拼，十五文一份，跟咱们同价，还挂了‘太子同款’的幌子。”

“同价？”苏清禾挑了挑眉，她从农户手里拿新鲜食材，十五文一份刚好保本，柳嫣然要是用同样的成本，根本赚不到钱。“别慌，”她把刮净鳞的白鱼放进清水里泡着，“咱们先把寿宴的事办妥，她要是真有本事，就不会靠抄来的方子开店。”

此时的西市，嫣然药膳铺前挂着刺目的红绸，门口摆着两盆蔫巴巴的绿萝——跟清禾药膳坊门口那两盆生机勃勃的吊兰，简首是一个模子刻出来的劣质版。柳嫣然穿着一身水红绫罗裙，站在铺门口扯着嗓子喊：“走过路过别错过！正宗药膳，跟清禾家一模一样，十五文一份，快来买啊！”

铺子里的装修更是抄得潦草：墙上贴着歪歪扭扭的“养生口诀”，是从王二偷来的养生手册上撕下来的；柜台是用旧木板拼的，刷了层红漆，还没干透就粘了苍蝇；连伙计的围裙，都模仿着苏清禾给小宝做的样式，只是布料粗得磨皮肤。

“掌柜的，这冬瓜都蔫了，还能用吗？”后厨的伙计举着个软塌塌的冬瓜，眉头皱成一团。柳嫣然冲进去，一把夺过冬瓜扔在地上：“废物！泡在水里不就挺括了？苏清禾的冬瓜不也泡着？”她指着墙角堆着的冻排骨，“把这排骨化了，跟海带一起炖，按方子放五钱茯苓，别多放，省着点用！”

伙计不敢反驳，只能把冻排骨扔进冷水里化着——这排骨是从肉铺低价收的，冻了半个月，化开来都带着股腥味。他偷偷往汤里多放了半勺料酒，却被柳嫣然看见了，劈头盖脸一顿骂：“谁让你乱加东西的？苏清禾的方子上没写料酒！坏了味道你赔得起吗？”

第一个客人走进来的时候，柳嫣然立刻堆起假笑。是个穿青布衫的书生，手里攥着两文钱：“听说你这儿的夏至双拼跟清禾家的一样？给我来一份。”柳嫣然连忙让伙计盛汤，又拿了块绿豆糕——这糕是用陈绿豆做的，还掺了不少米粉充数，颜色发暗。

书生咬了口绿豆糕，眉头立刻皱了起来：“这糕怎么发苦？还有股霉味？”柳嫣然脸色一沉：“读书人懂什么？这是药香！苏清禾的糕也这样！”她把书生往门外推，“爱吃不吃，别在这儿耽误我做生意！”书生气得脸都红了，甩下糕就走，嘴里骂着“骗子”。

刚打发走书生，就有个穿绸缎的夫人带着丫鬟来了，正是之前在清禾药膳坊买过薄荷绿豆糕的王夫人。“柳掌柜，你这儿的双拼，跟苏姑娘的是一个方子吗？”王夫人捏着帕子，打量着铺子里的环境，“怎么看着比清禾家的冷清多了？”

“怎么不一样？”柳嫣然连忙端出一碗汤，“你看这颜色，跟苏清禾的一模一样！她的方子我都抄来了，连糖都放三钱，分毫不差。”她凑过去，压低声音，“苏清禾就是噱头足，我这儿的食材跟她的一样，价格还能再便宜两文，您以后就来我这儿买。”

王夫人半信半疑地尝了口汤，眉头一皱：“这汤怎么没鲜味？还有点腥气。”柳嫣然心里咯噔一下，嘴上却硬：“这是新做法！清热效果更好！”正说着，丫鬟在王夫人耳边说了句什么，王夫人脸色一变，起身就走：“我还是去清禾家买吧，苏姑娘知道我脾胃弱，每次都给我少放些寒凉的海带。”