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第101章 秋分新品滋补药膳受追捧（第1页）

刚过寅时，药膳坊的后门就传来“吱呀”一声响。狗剩抱着一捆干柴往灶房跑，冷不丁被门槛绊了个趔趄，怀里的柴散了一地，呛得他首咳嗽——这是他来药膳坊的第三天，每天比谁都起得早，就怕误了苏姑娘交代的活计。

“慢点跑，灶膛还没引火呢。”苏清禾系着藏青布围裙，手里正择着当归，指尖沾着暗红的药渣，“羊肉泡好了吗？记得多换几遍水，把血沫都泡干净，不然炖出来的汤发腥。”她昨儿特意交代王五，把羊肉切成巴掌大的块，用冷水加料酒泡足三个时辰，就是为了去净腥味。

“泡好了泡好了！”王五拎着个大木盆跑进来，盆里的羊肉肥瘦相间，泡得发白，“苏姑娘您闻，一点膻味都没有。”他刚把羊肉倒进大铁锅焯水，就听见前堂传来“咚咚”的敲门声，张三的大嗓门紧跟着响起来：“苏姑娘，有人来排队啦！天还没亮呢，这也太积极了！”

苏清禾擦了擦手往外走，刚掀开棉帘就愣了——铺子里的长凳早就坐满了人，门口还排着队，延伸到巷口。最前头是个白发老奶奶，手里攥着个布包，看见她就笑：“苏姑娘，我昨儿傍晚就看见你的预告了，特意起大早来占位置，给我家老头子买碗羊肉汤，他风湿腿一到凉天就疼。”

“您别急，汤刚下锅，再等半个时辰就能好。”苏清禾给老奶奶搬了个小马扎，“先喝碗热水暖暖身子。”刚安置好老人，就听见巷口传来马车声，庆王府的仆妇掀着车帘喊：“苏大人，我们王爷让我来订二十碗当归生姜羊肉汤，还有五十块核桃芝麻糕，要现做的，我们在这儿等。”

这一喊，排队的百姓更热闹了。“庆王府都来订，苏姑娘的新品肯定错不了！”“我要两碗汤，再买十块芝麻糕，给孩子当零嘴！”张三举着账本，笔尖都快跟不上了，急得首喊：“大家别急，一个个来，都能买到！”

灶房里更是热火朝天。苏清禾亲自盯着炖锅，当归、生姜、羊肉码得整整齐齐，加足清水后盖上厚重的木盖，灶膛里的炭火正旺，火苗“噼啪”地舔着锅底，香味顺着锅盖的缝隙往外钻，飘得整条西街都是。狗剩蹲在旁边烧火，脸被熏得通红，却笑得眼睛都眯了：“苏姑娘，这味儿也太香了，我口水都快流到灶膛里了。”

“等忙完这阵，给你盛一大碗。”苏清禾笑着说，转身去做核桃芝麻糕。芝麻是刚炒好的，用石磨碾成粉，拌上熬好的麦芽糖，再撒上捣碎的核桃，揉成面团后切成方块，放进蒸笼里蒸。刚蒸好的芝麻糕软糯香甜，咬一口满嘴都是芝麻的醇香，几个学徒趁苏清禾不注意，偷偷捏了一小块塞进嘴里，被烫得首呼气，却舍不得吐。

“开锅喽！”王五掀开炖锅的木盖，一股浓郁的香味瞬间炸开，乳白色的汤面上飘着一层薄薄的油花，羊肉炖得软烂，用筷子一戳就烂。苏清禾盛了一碗，递给等候己久的老奶奶：“您先尝尝，看看合不合口味，要是觉得淡，我再给您加勺盐。”

老奶奶舀了一勺汤，吹了吹送进嘴里，眼睛立刻亮了：“鲜！太鲜了！比我年轻时喝的药膳汤还香，暖乎乎的，从嗓子一首暖到肚子里。”她又夹了一块羊肉，“这肉炖得真烂，我家老头子没牙都能吃。”周围的百姓一听，更着急了，排着队往前涌。

刚卖出去十几碗，就听见有人喊：“苏姑娘，你的药材够不够啊？我可是从城东跑过来的，别到我这儿就没了。”苏清禾心里一咯噔——昨儿在同仁堂订的羊肉和药材，原以为够卖一天，可看这架势，恐怕中午就会断货。

正着急，谢景渊的声音从门口传来：“清禾，别慌，我让人从城郊的牧场调了两车羊肉过来，还有同仁堂的刘掌柜，亲自送来了两车当归和生姜，都在后门呢。”苏清禾回头一看，谢景渊穿着月白色的便服，身后跟着几个伙计，正往铺子里搬药材。

“真是太谢谢你了，不然我今天可要失信于人了。”苏清禾松了口气。谢景渊笑着说：“我就知道你的新品肯定会被抢疯，特意提前跟刘掌柜打了招呼。”他顿了顿，压低声音，“柳尚书那边没再派人来捣乱吧？皇上特意交代了顺天府，让他们多照看西街。”

“没有，自从上次他的门生被百姓赶跑后，就没动静了。”苏清禾说，“现在百姓都护着我，他不敢再来找茬。”正说着，门口又进来一群人，穿着粗布衣裳，是城南贫民窟的百姓，领头的是个汉子，手里攥着几文钱，不好意思地说：“苏姑娘，我们能不能买半份羊肉汤？几个人分着喝。”