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第144章 巡讲途中遇难题女主巧妙化解（第1页）

翌日清晨，西湖边的广场上早己人声鼎沸。晨雾还未完全散去，带着湖水的气息，百姓们扛着小板凳、提着竹篮，从西面八方涌来，把临时搭起的高台围得水泄不通。苏清禾站在后台，正对着镜子整理襦裙，指尖微微有些发紧——昨晚的担忧，还是压在了心底。

“别紧张。”谢景渊走到她身边，递过一杯温热的菊花茶，正是昨天推出的春分新品，“我让人在台下安排了几个学徒，万一有情况，他们会第一时间过来。”他抬手帮她理了理额前的碎发，指尖的温度让苏清禾瞬间安定了些，“实在不行，咱们就按昨晚说的，现场调整配方，你有这个本事。”

辰时一到，随着杭州府尹一声高喊，巡讲正式开始。苏清禾走上高台，台下立刻响起雷鸣般的掌声，还有百姓举着写有“清禾养生”的木牌，用力挥舞着。她拿起铜制扩音筒，声音清亮又温和：“各位杭州的乡亲，今天咱们接着讲节气养生，重点说说春分过后，怎么用家常药膳调理脾胃。”

她话音刚落，就有学徒把提前准备好的药材标本搬上台，山药、茯苓、赤小豆整齐地摆放在木盘里。“这些都是咱们调理脾胃的常用食材，我给大家演示一道赤小豆茯苓粥，做法简单，全家都能喝。”苏清禾拿起赤小豆，讲解着挑选技巧，台下的百姓听得认真，有个老汉还拿出纸笔，一笔一划地记着。

粥熬好后，学徒们把粥分到小碗里，递给前排的百姓试吃。原本热闹的现场，突然响起几声小声的议论。“这粥……也太清淡了吧？”一个穿蓝布衣裳的老妇人皱着眉，“一点滋味都没有，还不如我家煮的杂粮粥。”旁边几个百姓也跟着点头：“是啊，我们杭州菜都甜丝丝、鲜灵灵的，这药膳吃着没劲儿。”

议论声越来越大，有个年轻后生首接站起来：“苏姑娘，不是我们不认可您的养生理念，实在是这口味太不合我们杭州人的胃口了。您要是能把药膳做得像西湖醋鱼、东坡肉那样有滋味，我们肯定天天吃！”他的话引起一片附和，台下瞬间乱了起来。

苏清禾没有慌乱，她放下手里的勺子，走到高台边缘，笑着说：“这位后生说得对，养生药膳不仅要管用，还得好吃，合大家的口味才行。是我考虑不周，之前的配方没结合咱们杭州的饮食特点。”她转头看向谢景渊，眼神坚定，“既然大家觉得口味不合适，那咱们今天就现场改良，我结合杭州的本地食材，给大家做几道‘杭州特色节气药膳’，保证又好吃又养生！”

她的话让台下瞬间安静下来，百姓们都露出惊讶又期待的神色。谢景渊立刻明白了她的意思，转身对学徒说：“快，去附近的集市，买些西湖莼菜、桂花、莲子、银鱼回来，再带点杭州的酱油和冰糖！”他又对台下的百姓说：“大家稍等片刻，苏姑娘的手艺大家放心，保证不让你们失望！”

学徒们动作麻利，半个时辰就把食材买了回来。苏清禾挽起袖子，重新站到灶台前：“咱们杭州物产丰富，西湖莼菜、银鱼都是上好的食材，既能养生，又能提鲜。今天我就用这些食材，给大家做三道药膳：莼菜银鱼羹、桂花莲子山药糕、鲜笋茯苓鸡丝汤。”

她先处理莼菜，把新鲜的莼菜用清水冲洗干净，沥干水分。“莼菜清热解毒、利水消肿，是咱们杭州的特产，用它做羹最鲜了。”苏清禾一边说，一边把银鱼放进碗里，用温水泡发，“银鱼肉质细嫩，营养丰富，没有鱼刺，老人和孩子都能吃。”

谢景渊站在旁边，帮她递食材、烧火候，动作默契十足。他把泡好的银鱼递给苏清禾，小声说：“我让人去打听了，杭州百姓做菜爱放黄酒提鲜，要不要加一点？”苏清禾眼睛一亮：“好主意！加少量黄酒，既能去腥味，又能增香，正好符合杭州口味。”

苏清禾往砂锅里倒了适量清水，水烧开后，先把银鱼放进去，煮了片刻，再加入莼菜，然后放了少量盐、冰糖和黄酒。“冰糖要少放，提一点甜味就行，不能盖过莼菜和银鱼的鲜味。”她用勺子轻轻搅拌着，砂锅里的汤渐渐变得浓稠，淡淡的鲜香飘满了整个广场，台下的百姓都忍不住伸长了脖子。

“好香啊！”前排的百姓忍不住感叹，“这味道比刚才的粥好多了，闻着就想吃！”苏清禾笑着说：“这道莼菜银鱼羹不仅好吃，还能健脾养胃、清热解毒，春天吃正好。”她让学徒把羹分下去，老妇人尝了一口，眼睛瞬间亮了：“鲜！真鲜！这莼菜滑溜溜的，银鱼也嫩，比我做的还好吃！”