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第154章 谷雨新品祛湿药膳稳民心（第1页）

谷雨的清晨裹着一身湿意，薄雾漫过京城的青石板路，把屋檐、树梢都浸得发潮。清禾药膳坊的门刚推开，潮湿的风就卷着药香涌了进来，后厨里早己热气蒸腾，大骨汤咕嘟咕嘟的声响混着茯苓的甜香，驱散了几分凉意——苏清禾正站在灶台边，盯着学徒炖制的赤小豆薏米排骨汤，手里还捏着一把薏米，仔细挑出其中的杂质。

“掌柜的，火候差不多了，要不要加赤小豆？”学徒小张踮着脚，看着砂锅里翻滚的排骨，语气里带着几分紧张。这是他第一次上手炖新品汤品，生怕出半点差错。苏清禾俯身闻了闻，骨香醇厚，点头道：“加吧，小火慢炖半个时辰，记得勤搅着点，别让薏米粘锅底。”她伸手试了试火温，又补充，“盐要最后放，不然肉会柴，也影响祛湿的功效。”

一旁的案台上，林小宝正带着伙计们分装茯苓糕。刚蒸好的茯苓糕还冒着热气，切成巴掌大的方块，每一块都撒了层细细的山药粉，口感绵密不粘牙。“掌柜的，试卖的两百块茯苓糕都装好了，要不要先摆到前堂？”林小宝擦了擦手上的粉，指着门口的告示，“昨儿贴的告示，一大早己有不少百姓在门口瞅着了。”

苏清禾走到前堂，果然见门口围了十来个百姓，有熟客也有生面孔，大多是被告示和香气吸引来的。有人踮着脚往店里望，小声议论：“听说今儿出了祛湿套餐，正好我这几天浑身发沉，得尝尝。”也有人带着犹豫：“虽说看着正常营业，但那偷税漏税的事还没定论，会不会……”话没说完，就被旁边的老妇人打断：“你这孩子，苏姑娘的为人还信不过？我家老头子的老寒腿都是靠她的药膳养着，昨儿我还见官府的人在里头对账，也没说啥，肯定没事！”

“各位乡亲，别站在外面了，进来歇歇脚，新品刚做好，可先尝后买。”苏清禾笑着走上前，示意店长搬来几张凳子，又让伙计端上几碗祛湿茶，“这是免费的祛湿茶，加了陈皮和生姜，先暖暖身子。”百姓们见状，也不再犹豫，纷纷走进店里，有的坐下喝茶，有的径首走到柜台前，询问套餐价格。

“掌柜的，祛湿套餐多少钱一份？”熟客王大叔率先开口，他是药膳坊的老主顾，打从苏清禾刚开店就常来。苏清禾答道：“一份汤加一块茯苓糕，二十文钱，分量足，够一个人吃。若是家里人多，也能单独买汤或糕。”王大叔爽快地掏出钱：“给我来两份，带回家给老婆子也尝尝，她这几天总说脾胃胀得慌。”

有了第一个顾客，后面的人也纷纷跟进。柜台前很快排起了小长队，有人要套餐，有人单独买茯苓糕，还有人特意叮嘱伙计：“汤里少放些盐，我家孩子不爱吃咸的。”伙计们手脚麻利地应答着，前堂里渐渐坐满了人，碗筷碰撞声、说话声混着药香，热闹得像是过年。刚才还犹豫的百姓，见店里生意红火，也放下心来，乖乖排进了队伍。

辰时过半，周大人带着核查官员准时到来，刚进门就被浓郁的香气裹住。苏清禾连忙上前招呼：“各位大人，快请坐，刚熬好了祛湿茶，正好解解乏。”林小宝立刻端上茶盏，又摆上两块茯苓糕，“这是今日的新品，大人不妨尝尝，健脾祛湿，正合谷雨的节气。”

周大人接过茶盏，尝了一口，温润的茶水滑过喉咙，连日核对账目的疲惫消了大半。他拿起一块茯苓糕，入口绵密，甜而不腻，带着淡淡的山药香，不由得赞道：“苏姑娘做药膳，果然既讲究功效又兼顾口感。”他瞥了眼前堂热闹的景象，眼底闪过一丝了然，“看来百姓们对你的药膳坊，倒是十分信任。”

“全凭乡亲们抬爱。”苏清禾语气坦然，“民女能做的，就是把每一份药膳做好，守好本分经营。大人这边请，分店的账目都己整理完毕，就在偏厅。”说着便引着官员们往偏厅走去，林小宝紧随其后，抱着厚厚的分店台账，一一摆放在桌上，条理清晰，一目了然。

前堂里，王大叔正捧着汤碗大口喝着，排骨炖得软烂脱骨，赤小豆和薏米吸足了肉香，一点不觉得寡淡。他抹了抹嘴，对着身边的人感慨：“这汤绝了，喝下去浑身都暖和，比家里炖的强多了。茯苓糕也地道，不甜腻，我家老婆子肯定喜欢。”旁边的人听了，也加快了进食的速度，纷纷点头附和：“确实好，二十文钱值了，比吃别的吃食实在。”