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应对行业内卷加剧(第1页)

聚焦高端定制与文化IP,跳出价格战红海。

(我接过学生递来的一瓶矿泉水,拧开喝了一口,目光扫过台下依旧炽热的脸庞,笑着开口)

其实拿到国家级绿色工厂认证之后,我们的茶叶生意己经做得顺风顺水了,不管是国内的高端商场,还是海外的连锁超市,都抢着跟我们合作。那时候公司里的高管,包括跟我一起打拼的老兄弟们,都劝我趁热打铁,扩大产能,再推出几款平价茶叶,靠着规模优势把市场份额再往上提一提。他们说,现在茶叶市场的价格战打得有多凶,大家都心知肚明,我们有绿色工厂的金字招牌,降价促销的话,肯定能把那些小厂家挤垮,稳稳坐上行业头把交椅坐上行业头把交椅。

说实话,这个提议不是没有诱惑力。那时候我们的生产线还有富余,扩产的成本不算高,一旦降价,市场份额大概率能翻倍。但我犹豫了。我想起了爷爷说过的话,他说咱们山里的茶,是吸了日月精华长出来的,每一片茶叶都带着山的灵气和人的心血,不能把它当成普通的商品,贱卖了。我也想起了那些跟着我们一起种茶的茶农,他们每年春天天不亮就上山采茶,指尖被茶芽磨出了厚厚的茧子,他们种出来的茶,不该被卷进价格战的泥沼里,变成货架上无人问津的便宜货。

更重要的是,我看到了茶叶市场的一个痛点——高端定制的空白和文化IP的缺失。那时候市面上的茶叶,要么是拼价格的低端货,要么是打着“高端”旗号却华而不实的礼盒,真正能把茶叶的品质和文化底蕴结合起来的产品,少之又少。我想,我们能不能换一条路走?跳出价格战的红海,去开辟一条属于自己的蓝海。

说干就干,我们成立了专门的高端定制事业部和文化IP开发部。第一步,就是打磨高端定制的服务。我们没有像其他品牌那样,简单地在包装上印上客户的名字,而是把定制做到了从茶园到茶杯的全链条。客户可以亲自来到我们的茶山,挑选自己心仪的茶树,我们会给这棵茶树挂上专属的铭牌,从采茶、杀青到揉捻、干燥,每一个环节都让客户全程参与,甚至可以根据客户的口味偏好,调整加工工艺。比如喜欢清香型的客户,我们就缩短杀青时间;喜欢醇厚型的客户,我们就延长揉捻的力度。

有一次,一个做传统文化传播的客户找到我们,说想定制一批茶叶,作为他们机构送给海外合作伙伴的礼物。我们不仅带着他的团队上山选了茶树,还根据他的需求,设计了一套融合了中国水墨画和书法的包装,包装上的每一幅画,都是我们请当地的老画家手绘的,每一个字,都是书法家用毛笔题写的。更贴心的是,我们还在礼盒里放了一本小册子,上面详细介绍了这片茶山的历史、茶叶的制作工艺,还有中国的茶文化故事。后来这个客户反馈说,他的海外合作伙伴收到礼物后,赞不绝口,说这不仅是一盒茶叶,更是一份沉甸甸的中国文化。

除了高端定制,我们更花心思的,是文化IP的打造。我们知道,茶叶不仅仅是一种饮品,更是一种文化的载体。我们的茶山,己经有上百年的历史了,山里还流传着很多关于茶的传说和故事。我们把这些故事整理出来,和国内的动漫公司合作,推出了一套以茶山为背景的系列动画短片。短片里的主角,是一个叫“茶小仙”的小精灵,她跟着茶农一起采茶、制茶,用生动有趣的方式,把茶叶的生长过程和文化知识传递给观众。这部短片在网上播出后,很快就火了,尤其是在年轻人中间,很多人因为这部短片,开始了解我们的品牌,开始喜欢上喝茶。

我们还和当地的非遗传承人合作,把茶叶和非遗技艺结合起来。比如我们和竹编艺人合作,用竹编工艺制作茶叶的包装;和剪纸艺人合作,把剪纸图案印在茶叶的礼盒上;和古琴艺人合作,在我们的茶文化馆里举办“琴茶会”,让客户在品茶的同时,欣赏古琴演奏。我们甚至还在茶山脚下建了一座茶文化体验园,里面有茶博物馆、茶艺教室、手工制茶工坊,游客可以在这里体验采茶、制茶的乐趣,学习茶艺知识,感受茶文化的魅力。

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