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第409章 一碗想了十一年的刀削麵（第2页）

他抖的时候嘴里在默念数字。

杰克蹲在墙角看著这一幕，眼珠子都快瞪出来了。他张了张嘴想说什么，被苏名一个眼神摁了回去。

老枪把剩下的调料用夹子重新夹好，放回箱子。然后他拎起一个烧水壶，走到角落的水龙头前接水。

水龙头拧开，发出一阵驴叫般的嘶吼，断断续续地流出浑浊的水。

老枪等水变清，接了大半壶，放在一个小巧的单头电炉上。

“苏小子。”老枪蹲在电炉前，看著水壶慢慢冒泡，突然开口。

“嗯。”

“你吃过山西刀削麵没有？”

苏名看了一眼墙上那张面的照片，说：“吃过。”

“正宗的？”

“学校食堂窗口的。”

老枪嗤笑一声，那笑里带著几分酸涩：“食堂的也敢叫刀削麵。”

他伸手从桌上拿起那半瓶陈醋，瓶子上的標籤都磨没了，醋液只剩瓶底薄薄一层。老枪对著灯光照了照，一副鑑赏珍贵年份红酒的模样。

“太原钟楼街往南走第三个巷子，有个老头姓牛，八十多了，削了一辈子的面。那刀功，你站在旁边看，面片从锅沿飞过去，每一片都一样厚、一样长，跟机器切的似的。”

老枪的声音慢下来，手指无意识地摩挲著醋瓶。

“浇头用的是酱牛肉，得酱够四个小时。麵汤拿牛骨熬的，放三颗八角、两片香叶、一小把花椒，別的什么都不加。面端上来，先淋一大勺陈醋——”他停了一下，“得是清徐的醋。”

苏名注意到老枪说这些的时候，眼神和他在唐人街装算命瞎子时完全不同。

那双眼睛里有东西在往外涌。

“十一年了。”老枪忽然说了一句跟面没关係的话，又没了下文。

水烧开了，老枪把水分別倒进搪瓷缸子和铝饭盒，盖上盖子燜著。

他把搪瓷缸子推给苏名，又冲杰克抬了抬下巴：“饭盒归你。”

杰克愣了：“那您呢？”

“我不饿。”

苏名端起搪瓷缸子，缸子外面印著“人民公社好”五个字，红漆掉了一半。里面的泡麵只有半块，调料水淡得跟刷锅水似的，上面漂著两根脱水葱花，孤零零的。

他看了杰克那边——铝饭盒里也是半块面，汤色一模一样的寡淡。

老枪靠在墙边，双手插在口袋里，看著他们两个吃。

苏名低头吃了一口。

寡淡，麵饼没泡透，芯子还硬。

他没说什么，一口一口地吃。

地下室里安静了一阵，只有吸麵条和咀嚼的声音。

老枪突然从口袋里掏出一个塑胶袋，塑胶袋里装著一小撮东西——是晒乾的辣椒碎，碾得很碎，用橡皮筋扎著口。

他犹豫了一下，解开橡皮筋，用筷子头挑了一点，放进苏名的缸子里。