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第32章 供应链波动食材涨价（第1页）

苏清禾提着竹篮站在了王掌柜的药材摊前。昨天和苏家彻底断绝关系后，她心里像卸了块千斤石，今天特意起了大早，想多采购些茯苓、百合，为下周开始的店铺扩建做准备——等新灶台砌好，就能多熬些药膳，不用再让顾客排队等得着急。

“王掌柜，给我称五斤茯苓，三斤干百合。”苏清禾笑着递过竹篮，手指还习惯性地摸了摸贴身荷包——里面除了剩下的八两多银子，还有谢景渊给的墨玉玉佩，冰凉的触感让她心里格外踏实。

王掌柜却没像往常那样麻利地称重，反而搓了搓手，脸上带着点为难：“清禾姑娘，不是我不给你方便，这茯苓和百合，最近涨了价，你看……”

“涨价了？”苏清禾愣了一下，伸手拿起摊位上的茯苓，还是之前那种中等品质，“前几天不还好好的吗？怎么突然就涨了？”

“还不是因为求雨大典！”王掌柜压低声音，指了指街那头的城隍庙方向，“官府要办三天求雨大典，把城西的路都封了，药材运不过来，进货价都高了三成，我这卖价要是不涨，就得赔本了。”他拿起个小秤，称了半斤茯苓放在竹篮里，“你要是要得多，我给你算便宜点，茯苓二十文一斤，百合二十五文，比别家便宜两文。”

苏清禾心里一沉。她算了算，之前茯苓十五文一斤，百合二十文，这一下子涨了五文，要是按平时的采购量，一个月得多花近百文银子。她的药膳定价本就亲民，一碗绿豆汤五文，一块润燥糕两文，要是因为食材涨价而提高售价，街坊们肯定会有负担——不少老顾客都是穷苦人家，就指着她这便宜又养生的药膳补身体。

“王掌柜，就不能再便宜点吗？”苏清禾咬了咬唇，“我这小本生意，定价也低，涨了价实在吃不消。”

“真不行啊清禾姑娘。”王掌柜摇了摇头，“我这还是看在你常来的份上，别家都卖到二十二文、二十八文了。你要是觉得贵，要么少买点，要么……要么换种药材？比如这山药，最近没涨价，也能健脾，就是药效比茯苓差点。”

苏清禾拿起山药看了看，确实新鲜，只是健脾效果不如茯苓，用来熬汤也不是不行，就是得调整配方，多加些莲子来补药效。她犹豫了片刻，点了点头：“那先给我称三斤山药，两斤茯苓，两斤百合吧，山药要是好用，下次我多来买。”

买完药材，她又去了蔬菜摊。果然，冬瓜、海带也涨了价，摊主说是因为求雨大典人多，蔬菜供不应求，连绿豆都贵了两文一斤。苏清禾提着竹篮，走在集市上，心里渐渐着急起来——要是食材一首涨价，她这药膳生意怕是难以为继，更别说扩建店铺了。

“清禾姐姐，怎么了？脸色这么难看。”小宝从后面跑过来，手里拿着个刚买的糖画，是周婶给的零花钱买的，“是不是食材不好买呀？”

苏清禾摸了摸他的头，把涨价的事说了一遍。小宝听完，把糖画递到她嘴边：“清禾姐姐，我不吃糖画了，把钱省下来买食材好不好？”

看着小宝认真的样子，苏清禾心里一暖，笑着把糖画推回去：“不用，糖画你吃，食材的事，姐姐能想办法。”她忽然想起周婶昨天说过，她有个远房亲戚在城郊种药材，或许能买到便宜的新鲜药材，“走，咱们去找周婶问问，说不定能有办法。”

回到铺子里，周婶正在帮着收拾桌椅，听说食材涨价了，也皱起了眉头：“这求雨大典办得真是时候！不过你别着急，我那远房亲戚在城郊种薄荷、艾草，还养了些山药，我这就给你写封信，让他给你送些过来，肯定比集市上便宜。”她转身从抽屉里拿出纸笔，很快就写好了信，递给苏清禾，“你让小宝去驿站寄了，估计明天就能送到，后天就能给你送药材来。”

“谢谢周婶！”苏清禾接过信，心里的石头落了一半，“要是能从城郊首接买，不仅能便宜些，还能保证新鲜，真是太好了。”

“还有个办法。”周婶想了想，又说，“你不是认识隔壁包子铺的张老板、馄饨铺的李娘子吗？你们可以一起批量采购，比如绿豆、冬瓜这些常用的食材，一起买得多，供应商肯定愿意便宜点，这样大家都能省点钱。”

苏清禾眼睛一亮：“对啊！我怎么没想到！”她立刻转身去了隔壁包子铺，张老板听说后，一口就答应了：“我正愁绿豆涨价呢！咱们一起买，至少能便宜一文一斤，划算！”馄饨铺的李娘子也很乐意，还主动提出去联系供应商，让苏清禾等着消息。